القائمة الرئيسية
دنيا الرأي
دنيا الوطن
شؤون عربية و دولية
الملك عبدالله يوجه بإطلاق حملة تبرعات شعبية عاجلة لدعم أهالي غزة
القراءة:3812 - التعليقات:45
مع الناس
سائقو ليموزين سعوديون يخلعون الثوب طلبا للزبائن
القراءة:23080 - التعليقات:7
عالم المرأة
الميك اب الهندي .. صور
القراءة:39225 - التعليقات:28
اريد حلا
اريد زوجا من ثوبي
القراءة:31209 - التعليقات:211
النشرة البريدية
اطفال دنيا الوطن
الكاريكاتير
اعلانات
للاعلان بدنيا الوطن
القراءة:46693 - التعليقات:0
منوعات
تامر وهيفاء ونانسي والمهندس يغنون تضامنا مع غزة
القراءة:1924 - التعليقات:0
الشاب خالد مستعد لحمل السلاح دفاعا عن غزة
القراءة:2414 - التعليقات:2
الفنانون يشاركون في بث فضائي موحد تضامنا مع غزة
القراءة:2278 - التعليقات:2
إلغاء حفلات رأس السنة حداداً على شهداء غزة
القراءة:9620 - التعليقات:19
عادل إمام :ضرب بوش بالجزمة أصابني بنوبة ضحك
القراءة:39113 - التعليقات:36
يسرا تحمِّل العرب مجرزة غزة والشريف يدعو لقوافل إنسانية
القراءة:20937 - التعليقات:36
فيديو
شاهد فيديو اطلاق قوات الاحتلال النار على مسعفين بغزة
القراءة:4513 - التعليقات:3
عالم الجريمة
اعتقال ليبيين في السويد على خلفية مقتل طالب لجوء
القراءة:7300 - التعليقات:12
| السماقية ( الزيارات : 6541 ) (الاطباق الرئيسية) | |
| وقت التقديم : | |
| مناسبة التقديم : | |
| طريقة التقديم : | |
| مدة التحضير : | |
| التنفيذ : | عادي |
| التعريف بالوصفة : | |
| " من الأكلات التي تشتهر بها مدينة غزة دون غيرها من مدن فلسطين ، ولذلك تعتبر السماقية من الأكلات الفلوكلورية التي تقدم في المناسبات المختلفة والأعياد . " | |
| المكونات والمقادير : | |
| كوب واحد سماق- كيلو لحم( قطع صغيرة )- ثلاث ملاعق حمص حب منقوع - ملعقتين بذرة عين جرادة ( شبت)- راس ثوم مدقوق - بصلتين كبيرتين – ملح - فلفل أسمر- حزمة سلق - كوب طحين - ربع كوب طحينة - فلفل أخضر حار- ( حسب الرغبة )- نصف كوب من زيت الذرة . |
|
| طريقة التحضير : | |
| - يقلب البصل و الثوم المفروم بالزيت ويضاف اللحم و الحمص المنقوع و الفلفل الحار المفروم و الملح والفلفل الأسمر وبذرة عين الجرادة المدقوقة( الشبت ). 2- يضاف السلق المفروم إلى الخليط ثم تضاف كمية الماء اللازمة لنضج الخليط. 3- يترك السماق يغلي في كمية الماء لفترة عشر دقائق تقريبا ثم يصفى ويضاف ماؤه إلى الخليط. 4- يقلب خليط السماقية باستمرار دون توقف مع إضافة الطحين المذاب في الماء البارد ببطء مع استمرار التحريك. 5- يضاف مقدار الطحينة عندما يتماسك الخليط مع التحريك المستمر. 6- تسكب السماقية في الأطباق وتترك حتى تبرد تماما، وبهذا تصبح جاهزة للتناول. 7- يضاف زيت الزيتون إلى الأطباق عند الأكل. 8- يمكن تناول المقبلات مثل الزيتون أو المخللات والفلفل الأحمر . إعداد / راوية أبو سيدو - كندا وصحتين وهنا |
|
دنيا الوطن |
عن دنيا الوطن |
اعلن معنا |
راسلنا |
خريطة الموقع |
(RSS Feed) الخلاصة
جميع الحقوق محفوظة لدنيا الوطن © 2003 - 2008