دنيا المطبخ - محشي ورق العنب - ومحشي الكوسا - دنيا الوطن

السبت - 2009/01/10

آخر الأخبار

دنيا موبايل

القائمة الرئيسية

دنيا الرأي

دنيا الوطن

شؤون عربية و دولية

الملك عبدالله يوجه بإطلاق حملة تبرعات شعبية عاجلة لدعم أهالي غزة
القراءة:3833 - التعليقات:45

مع الناس

سائقو ليموزين سعوديون يخلعون الثوب طلبا للزبائن
القراءة:23188 - التعليقات:7

عالم المرأة

الميك اب الهندي .. صور
القراءة:39416 - التعليقات:28

اريد حلا

اريد زوجا من ثوبي
القراءة:31496 - التعليقات:211

النشرة البريدية

اطفال دنيا الوطن

تعارف دنيا الوطن

الكاريكاتير

thebeauty4u

اجعلنا الرئيسية

اعلانات

للاعلان بدنيا الوطن
القراءة:46700 - التعليقات:0

منوعات

تامر وهيفاء ونانسي والمهندس يغنون تضامنا مع غزة
القراءة:2354 - التعليقات:0

الشاب خالد مستعد لحمل السلاح دفاعا عن غزة
القراءة:2766 - التعليقات:2

الفنانون يشاركون في بث فضائي موحد تضامنا مع غزة
القراءة:2526 - التعليقات:2

إلغاء حفلات رأس السنة حداداً على شهداء غزة
القراءة:9646 - التعليقات:19

عادل إمام :ضرب بوش بالجزمة أصابني بنوبة ضحك
القراءة:39466 - التعليقات:36

يسرا تحمِّل العرب مجرزة غزة والشريف يدعو لقوافل إنسانية
القراءة:21009 - التعليقات:36

فيديو

شاهد فيديو اطلاق قوات الاحتلال النار على مسعفين بغزة
القراءة:5124 - التعليقات:3

عالم الجريمة

اعتقال ليبيين في السويد على خلفية مقتل طالب لجوء
القراءة:7493 - التعليقات:12

دنيا المطبخ

الأقسام الرئيسية	الأكثر زيارة	جديد الوصفات	اضف وصفة
كل الوصفات	بحث	الأكثر تقييما	احصائيات المطبخ

محشي ورق العنب - ومحشي الكوسا ( الزيارات : 5387 ) (الاطباق الرئيسية)

وقت التقديم :	غداء
مناسبة التقديم :	للولائم
طريقة التقديم :	ساخن - بارد
مدة التحضير :	ساعتين ونصف
التنفيذ :	عادي

المكونات والمقادير :
2/1كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – ½ كيلو ورق عنب – 1 كيلو كوسا حجم متوسط – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

طريقة التحضير :
1-يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع 2-يتبل الخليط بالملح والفلفل السمر الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا . 3-يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد . 4-يطرى ورق العنب بالماء المغلي لمدة خمس دقائق ، ثم يحشى بالخليط ويلف بشكل أصابع 5-تحشى الكوسا ، ثم توضع في أسفل القدر ( إناء الطبخ ) ويصف فوقها ورق العنب الملفوف في صفوف مستديرة متساوية . 6-يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج 7-يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا مع اللبن ( الروب) وسلطة الخضار . صحتين وهنا إعداد / راوية أبو سيدو- كندا

خيارات

ارسل إلى صديقك

نسخة للطباعة

تقييم الوصفة

تقييم الوصفة

المعدل : 3.42 , تصويتات : 7