السبت - 2009/01/10
دنيا موبايل

دنيا الوطن الويب




القائمة الرئيسية

دنيا الرأي

دنيا الوطن

شؤون عربية و دولية

مع الناس

عالم المرأة

اريد حلا

النشرة البريدية

اطفال دنيا الوطن

تعارف دنيا الوطن

الكاريكاتير



thebeauty4u



اجعلنا الرئيسية

اعلانات

منوعات

فيديو

عالم الجريمة

دنيا المطبخ

 الأقسام الرئيسية  الأكثر زيارة  جديد الوصفات  اضف وصفة
 كل الوصفات  بحث  الأكثر تقييما  احصائيات المطبخ

المسخن ( الزيارات : 7619 ) (الاطباق الرئيسية)
 
وقت التقديم : غداء
مناسبة التقديم : الولائم
طريقة التقديم : ساخن
مدة التحضير : ساعتين
التنفيذ : عادي
 
التعريف بالوصفة :
المسخن اكلة شعبية فلكلورية وتراثية فلسطينة .
 
المكونات والمقادير :
دجاجة مقطعة - 4 ارغفة من الخبز العربي- 3 بصلات كبيرة الحجم – ربع كوب زيت زيتون -)يمكن خلط زيت نباتي لتقليل الدسم) - 2 ملعقة سماق- ملح – فلفل اسود- صنوبر مقلي للتزيين.
 
طريقة التحضير :
* تطهى الدجاجة المقطعة بالماء الساخن حتى تنضج ونحصل على مرقة الدجاج ونتركها جانبا .

* يقلب البصل المفروم بالزيت على النار حتى يذبل دون أن يحمر ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود .

* نضع الدجاجة المقطعة في صينية ويضاف إليها السماق ثم توضع في الفرن حتى تحمر.

* يغمس الخبز العربي بمرقة الدجاج قليلا ويغطى بطبقة من البصل الذابل ويضاف إليه السماق.

* يحمر الخبز العربي المغطى بالبصل الذابل في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يحمر قليلا.

* توضع قطع الدجاج المحمر على وجه الخبز المحمر ويرش على وجه قليل من السماق والصنوبر المقلي.

* يقدم المسخن الشهي مع اللبن .

صحتين وهنا اعداد: راوية ابوسيدو- كندا
 

خيارات
 
تقييم الوصفة
المعدل : 3.80 , تصويتات : 21    4