القائمة الرئيسية
دنيا الرأي
دنيا الوطن
شؤون عربية و دولية
مع الناس
عالم المرأة
اريد حلا
النشرة البريدية
اطفال دنيا الوطن
الكاريكاتير

| كرشة محشوة باللحم ( الزيارات : 3857 ) (الاطباق الرئيسية) | |
| وقت التقديم : | غداء |
| مناسبة التقديم : | للولائم |
| طريقة التقديم : | ساخنة |
| مدة التحضير : | ساعتين ونصف |
| التنفيذ : | عادي |
| التعريف بالوصفة : | |
| تؤكل الكرشة المحشوة باللحم ايام الشتاء الباردة | |
| المكونات والمقادير : | |
| كرشة خروف-2بصلة كبيرة مبشورة-2كوب أرز-4/1 كيلو لحمة مفرومة-ملح –فلفل أسمر-بهارات-هيل }حب الهان{-2ملعقة كبيرة سمن أو زبدة-حمص حب منقوع- ملعقة كركم أصفر-مستكة . ( دقيق –ليمون-ملح لغسل الكرشة ). | |
| طريقة التحضير : | |
| تكشط الأجزاء القاتمة اللون وتزال الدهون عن الكرشة. - تغسل جيدا ولعدة مرات وتفرك بالملح والدقيق والليمون حتى يصبح لونها أبيضا ناصعا. - يخلط الأرز مع اللحم المفروم والبصل والبهارات والمستكة والسمن والهيل والكركم جيدا . - تقطع الكرشة إلى أجزاء صغيرة الشكل وتخيط من ثلاثة جوانب . - تحشى بالخليط من الجانب المفتوح وتخيط بعد إتمام الحشو. - توضع قطع الكرشة في وعاء الطبخ به ماء مملح يغلي وتترك على النار لعدة ساعات حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل وهي ساخنة. صحتين وهنا اعداد : راوية ابوسيدو- كندا |
|
خيارات
تقييم الوصفة
المعدل : 1.66 , تصويتات : 3




