الجمعة - 2009/01/09
دنيا موبايل

دنيا الوطن الويب




القائمة الرئيسية

دنيا الرأي

دنيا الوطن

شؤون عربية و دولية

مع الناس

عالم المرأة

اريد حلا

النشرة البريدية

اطفال دنيا الوطن

تعارف دنيا الوطن

الكاريكاتير



thebeauty4u



اجعلنا الرئيسية

اعلانات

منوعات

فيديو

عالم الجريمة

دنيا المطبخ

 الأقسام الرئيسية  الأكثر زيارة  جديد الوصفات  اضف وصفة
 كل الوصفات  بحث  الأكثر تقييما  احصائيات المطبخ

كرشة محشوة باللحم ( الزيارات : 3857 ) (الاطباق الرئيسية)
 
وقت التقديم : غداء
مناسبة التقديم : للولائم
طريقة التقديم : ساخنة
مدة التحضير : ساعتين ونصف
التنفيذ : عادي
 
التعريف بالوصفة :
تؤكل الكرشة المحشوة باللحم ايام الشتاء الباردة
 
المكونات والمقادير :
كرشة خروف-2بصلة كبيرة مبشورة-2كوب أرز-4/1 كيلو لحمة مفرومة-ملح –فلفل أسمر-بهارات-هيل }حب الهان{-2ملعقة كبيرة سمن أو زبدة-حمص حب منقوع- ملعقة كركم أصفر-مستكة . ( دقيق –ليمون-ملح لغسل الكرشة ).
 
طريقة التحضير :
تكشط الأجزاء القاتمة اللون وتزال الدهون عن الكرشة. - تغسل جيدا ولعدة مرات وتفرك بالملح والدقيق والليمون حتى يصبح لونها أبيضا ناصعا. - يخلط الأرز مع اللحم المفروم والبصل والبهارات والمستكة والسمن والهيل والكركم جيدا . - تقطع الكرشة إلى أجزاء صغيرة الشكل وتخيط من ثلاثة جوانب . - تحشى بالخليط من الجانب المفتوح وتخيط بعد إتمام الحشو. - توضع قطع الكرشة في وعاء الطبخ به ماء مملح يغلي وتترك على النار لعدة ساعات حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل وهي ساخنة. صحتين وهنا
اعداد : راوية ابوسيدو- كندا
 

خيارات
 
تقييم الوصفة
المعدل : 1.66 , تصويتات : 3    2