السبت - 2008/11/22
دنيا موبايل

دنيا الوطن الويب






القائمة الرئيسية

دنيا الرأي

دنيا الوطن

شؤون عربية و دولية

طب وعلوم

مع الناس

عالم المرأة

اريد حلا

النشرة البريدية

اطفال دنيا الوطن

تعارف دنيا الوطن

الكاريكاتير





اجعلنا الرئيسية

اعلانات

منوعات

صور نادرة

عالم الجريمة





دنيا المطبخ

 الأقسام الرئيسية  الأكثر زيارة  جديد الوصفات  اضف وصفة
 كل الوصفات  بحث  الأكثر تقييما  احصائيات المطبخ

شوربة لسان العصفور ( الزيارات : 5351 ) (الشوربات)
 
وقت التقديم : مع وجبة الغداء والعشاء
مناسبة التقديم :
طريقة التقديم : ساخنة
مدة التحضير : نصف ساعة
التنفيذ : سهل
 
التعريف بالوصفة :
لسان العصفور يعتبر من أصناف المعكرونة،، يكون على شكل حبة الأرز الطويلة، ويتضاعف حجمه حين يطهى في الشوربة.
 
المكونات والمقادير :
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة الحجم ومفرمة
نصف ملعقة ثوم مدقوقة
نصف كوب لسان العصفور
2ملعقة كبيرة دقيق مذوبة بالماء البارد
4 كوب مرقة دجاج أو لحم
فلفل اسود - ملح
بقدونس مفروم للتزيين
 
طريقة التحضير :
1- يوضع الزيت في قدر سخني على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل البصل ولا يحمر.
2- يضاف مقدار لسان العصفور وقلبي على النار لمدة دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون.
3- يضاف الدقيق المذوب بالماء فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع جيدا.

4- يضاف المرق و الفلفل الاسود والملح ويقلب الى ان تختلط المكونات معأ وتترك علي نار هادئة الحرارةالى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع.

5- يغطي القدر ويترك على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي عشر دقائق. اذا كانت الشوربة سميكة يضاف قليل من المرق حسب الرغبة.
6-يقدم طبق شوربة لسان العصفور مزينة بالبقدونس المفروم وتؤكل ساخنة.
صحتين وهنا اعداد: راوية ابو سيدو - كندا
 

خيارات
 
تقييم الوصفة
المعدل : 3.5 , تصويتات : 2    4