القائمة الرئيسية
دنيا الرأي
دنيا الوطن
شؤون عربية و دولية
طب وعلوم
مع الناس
عالم المرأة
اريد حلا
النشرة البريدية
اطفال دنيا الوطن
الكاريكاتير

| شوربة لسان العصفور ( الزيارات : 5351 ) (الشوربات) | |
| وقت التقديم : | مع وجبة الغداء والعشاء |
| مناسبة التقديم : | |
| طريقة التقديم : | ساخنة |
| مدة التحضير : | نصف ساعة |
| التنفيذ : | سهل |
| التعريف بالوصفة : | |
| لسان العصفور يعتبر من أصناف المعكرونة،، يكون على شكل حبة الأرز الطويلة، ويتضاعف حجمه حين يطهى في الشوربة. | |
| المكونات والمقادير : | |
| 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي بصلة متوسطة الحجم ومفرمة نصف ملعقة ثوم مدقوقة نصف كوب لسان العصفور 2ملعقة كبيرة دقيق مذوبة بالماء البارد 4 كوب مرقة دجاج أو لحم فلفل اسود - ملح بقدونس مفروم للتزيين |
|
| طريقة التحضير : | |
| 1- يوضع الزيت في قدر سخني على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل البصل ولا يحمر. 2- يضاف مقدار لسان العصفور وقلبي على النار لمدة دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون. 3- يضاف الدقيق المذوب بالماء فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع جيدا. 4- يضاف المرق و الفلفل الاسود والملح ويقلب الى ان تختلط المكونات معأ وتترك علي نار هادئة الحرارةالى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع. 5- يغطي القدر ويترك على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي عشر دقائق. اذا كانت الشوربة سميكة يضاف قليل من المرق حسب الرغبة. 6-يقدم طبق شوربة لسان العصفور مزينة بالبقدونس المفروم وتؤكل ساخنة. صحتين وهنا اعداد: راوية ابو سيدو - كندا |
|
خيارات
تقييم الوصفة
المعدل : 3.5 , تصويتات : 2










