بالفيديو ... كيكة الفستق بالبسكويت

فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
سكر - كوب ونصف
بسكويت - علبة ونصف
فستق حلبي - كوب ونصف
زيت - ثلث كوب
بيض - 7
حبهان - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة

للوجه:

فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة
قشر برتقال مبشور - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على الوجه.

2- في محضرة الطعام، ضعي الفستق الحلبي والبسكويت ثم اطحني المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.

3- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، السكر والفانيليا حتى تحصلي على مزيج ناعم.

4- أضيفي الزيت، خليط الفستق والبسكويت، الحبهان والبايكنغ باودر بالتدريج مع الخفق المستمر عند كلّ إضافة حتى تحصلي على مزيج متجانس.

5- أسكبي المزيج في القالب ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج.

6- أخرجي القالب من الفرن ثم اتركي الكيك جانباً حتى يبرد.

7- زيّني وجه الكيك بالفستق الحلبي المجروش وبقشة البرتقال المبشور ثم قطّعيه وقدميه على سفرتك.