أشهر أطباق الحشرات في الدول الآسيوية

رام الله - دنيا الوطن
تعد الحشرات وجبة لأكثر من ملياري شخص حول العالم، وبالأخص في الدول الآسيوية.

ووفقا لما نشرته "سي إن إن" العربية، قامت شركة "Thailand Unique" بتقديم مشروب فودكا بنكهات مختلفة، والتي تحوي العقارب والدود والعناكب.

وتعد شركة "Next Millennium Farms" في أونتاريو بكندا، أول مزرعة مختصة بتربية الحشرات الصالحة للأكل في أمريكا الشمالية، وتعد مزودًا رئيسيًا لهذه الحشرات بالقارة ولأوربا أيضًا، حيث تعمل الشركة بالتعاون مع طباخين مختصين بالحشرات، لصنع أطباق جذابة، مثل كعكة الجبن هذه التي تحوي صراصير بالكراميل.

كما تباع الحشرات كأنواع من التسالي والمقبلات، فهنا تظهر صراصير بنكهة الخردل والعسل، ونكهة الباربكيو، والتوابل المغربية.

وتعتبر مزرعة صراصير الليل هذه في تايلاند، واحدة من أكبر الشركات في تجارة الحشرات الصالحة للأكل، إذ يقوم 20 ألف مزارع بإنتاج 75 ألف طن من هذه الحشرات.

وتعد الحشرات طبقًا أساسيًا لدى سكان آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية، حيث يقدم مطعم "دون تشون" في مدينة مكسيكو سيتي، أطباقًا من بيوض النمل والبعوض، ممزوجة بالعديد من النكهات المألوفة، ومن أشهر الأطباق المشهورة في كوريا الجنوبية طبق دود مسلوق.