أطباق الشيف الإماراتي مصبح الكعبي إماراتية بصبغة عالمية في مهرجان الشارقة للمأكولات 2015

رام الله - دنيا الوطن
ما يمتاز به المطبخ الاماراتي من نكهات وروائح جميلة قادرة على فتح الشهية، كانت كفيلة بجذب انتباه الجمهور الى منصات عروض الطهي المباشرة التي تستضيفها واجهة المجاز  المائية والتي تعد واحدة من أبرز فعاليات مهرجان الشارقة للمأكولات الذي تنظمه هيئة الشارقة للاستثمار والتطوير "شروق" خلال الفترة من 25 مارس وحتى 4 ابريل 2015، حيث شهدت عروض الطهي المباشرة ليلة أمس السبت (الموافق 28 مارس الجاري) اطلالة الشيف الاماراتي مصبح الكعبي والذي اشتهر بتقديمه لمجموعة برامج الطهي خلال شهر رمضان المبارك مثل برنامج "سفرة خليجية" على قناة الرأي الكويتية وبرنامج "طبخة وأكثر" على قناة الشارقة،  و ذلك قبل انضمامه إلى فندق جميرا زعبيل سراي بدبي عام 2011، و تمكن الشيف مصبح الكعبي خلال مشاركته من تقديم اطباق اماراتية بامتياز تعكس غنى وثراء المطبخ الاماراتي المعروف بنكهاته وتوابله المتعددة، والتي اعتاد مصبح الكعبي على تقديمها خلال برامجه التلفزيونية وعروض الطهي التي يشارك بها على مستوى المنطقة والعالم، لا سيما تلك التي تقيمها مجموعة جميرا في الولايات المتحدة الأميركية.  يذكر أن الشيف مصبح الكعبي معروف عنه تعلقه بالأطباق الاماراتية التقليدية، وحرصه على التعريف بها في حله وترحاله، إلا أنه في الوقت ذاته، يحرص على توسيع قائمة الأطباق الإماراتية لتواكب نظيراتها في المطابخ العالمية، وتدرج معها في القائمة نفسها، من خلال عمله على تقديم أطباق مبتكرة مستمدة من المطبخ الإماراتي.