باستا بالفاصوليا البيضاء

رام الله - دنيا الوطن
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة متوسطة مبشورة
جزرة مبشورة
حزمة كرفس مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة شطة سوداني
2 فصوص ثوم مفروم
كيلو فاصوليا بيضاء (مسلوقة)
2 كوب مرقة دجاج أو خضروات
كوب مكرونة قلم صغير
فلفل
ربع كوب جبنة مبشورة
للزينة:
جبنة مبشورة

خطوات التحضير
شوحي البصل والجزر والكرفس والشطة في زيت الزيتون ثم ضعي الثوم والبقدونسضيفي الفاصوليا البيضاء ثم اهرسيها بظهر الملعقة وضيفي المرقة واتركيها حتى الغلياناخفضي درجة حرارة النار واتركيها لمدة 5 دقائق ثم ضيفي المكرونة والملح والفلفل واتركيها على النار حتى تنضجضعي الجبنة وقليل من الفاصوليا البيضاء غير المهروسة وبقدونس واخلطي جيدا وقدميها ساخنة بعد تزينها بجبنة مبشورة وزيت زيتون وبقدونس