الكسكس بالدجاج والخضر خطوة خطوة تشجيعية لمسابقة الماراثون

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المكونات:
الكسكس حسب عدد الأفراد, معدلا كوب لشخصين
قطع دجاج
مجموعة خضر: أخذت كوسة وجزر ولفت وبطاطا
كوب حمص مبلول
بصل 
فص ثوم 
نصف ملعقة طعام توابل راس الحانوت أو ما يعوضه من التوابل المعتمدة عندك
بعض الأوراق من البقدونس لو توفّر
زيت 
ملح


التحضير:

نضع في طنجرة الزيت ليسخن 
نضع فيه البصل مفروم رقيق ونضيف له فص الثوم مهروس
نضيف نصف الكمية من راس الحانوت

نتركهم يتقلّاو حتى يذبلوا
نضيف قطع لحم الدجاج ونواصل القلب حتى يبيض من كل الجوانب

نقطع الخضر مكعبات 

نضيفها للقدر ومعها الحمص والبقدونس مفروم
نواصل القلب لحوالي 5 دقائق

ثم نغمر الكل بماء مغلي ونضيف الملح ونترك المحتوى ينضج