طبق سلطة التفاح

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

المكونات 
200 غ أوراق خس متنوعة
350 غ بطاطا مسلوقة
عود كرفسليمونة
3 تفّاحات
75 غ جوز مفروم خشناً
125 غ جبنة زرقاء مفتتة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقتا طعام زيت جوز
ملعقة طعام خل

الطريقة
تُغسل أوراق الخس وتُجفّف وتُفتّت وتوضع في وعاء سلطة كبير. تُقطّع البطاطا المسلوقة وعود الكرفس إلى مكعّبات و توزّع فوق أوراق الخس.

تُبرش الليمونة ويُحتفظ ببرشها جانباً. تُعصر الليمونة. مباشرة  قبل تقديم السلطة، تُقطّع التفّاحات إلى أرباع ثم تُفرم خشناً وتُخلط في وعاء منفصل مع عصير الليمون. يُخلط التفّاح جيداً مع عصير الليمون ليغلّفه تماماً. تُرفع قطع التفاح بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوزّع فوق السلطة، ثم يوّزع الجوز المفروم.

تُخلط الجبنة الزرقاء المفتّتة مع السلطة. يُخفق نوعا الزيت مع الخل جيداً ويُسكب الخليط فوق السلطة. تُحرّك السلطة برفق وتُقدّم.