اللحم على الطريقة التايلاندية

رام الله - دنيا الوطن
المقادير:

 1/2 كيلو لحمة فيليه  

4 بصل  أخضر  

1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح

4 فصص ثوم مهروس

 1 كوب حليب  جوز الهند

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة  

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1ملعقة كبيرة كاري معجون أخضر

1 مكعب مرقة الدجاج

1/2 كوب بازيلاء مسلوقة

 1/4 ملعقة صغيرة ملح  

 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. تقلى اللحمة بالزيت النباتي حتى تنضج .

2. يضاف البصل الاخضر بعد فرمه والفلفل الأحمر إلى اللحمة مع التحريك

3. يضاف معجون الكاري ، الثوم المهروس و والزنجبيل المفروم أيضا  .

4. توضع البازيلاء و مكعب المرق و حليب جوز الهند والكزبرة والقليل من الماء .

5.  تترك اللحمة على النار حتى تنضج  ثم يضاف الملح والفلفل و تزين بالكزبرة وتقدم.