صدور دجاج عالفحم

رام الله - دنيا الوطن
المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج'
1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل هندية
 ارز بسمتى
2 كوب ماء
 زبدة
 زيت
 ملح و فلفل
 فحم


الطريقة
قومى بتتسييح الزبدة مع الزيت و ضيفى اليها نصف كمية التوابل 

شوحى البصل مع ملح وزيت و ضيفى اليه الارز البسمتى 
قومى بتقطيع الصدور مكعبات كبيرة مع نزع الفيليهات 
ضعى الدجاج فى بولة و ضيفى اليه خليط الزبدة و يدهن جيدا ثم يرص على الاسياخ 
ضيفى الماء على الارز و اتركيه حتى ينضج 
ضعى الاسياخ على حلة بها فحم مشتعل و استمرى بدهن الاسياخ بالتتبيلة اثناء الطهى 
تترك حتى تنضج و تقدم بالهنا