الأخبار
لقاء المطران عطا الله حنا مع رئيس اللجنة الرئاسية للشؤون المسيحيةمحمد حداقي لبرنامج المختار : لم أوفق في مسلسل الأخوة وتورطت في الدوبلاج بعد نجاح " إيزل "شبكة تثقيف الأقران Y-PEER تعقد لقاء تشاوري بخصوص إطلاق أغنية وفيديو كليب "خلينا نحلمرئيسة بلدية بيت لحم تستقبل وزيرة المياه المغربية شرفات افيلال والوفد المرافقالمركز السعودي في غزة يقيم بيت عزاء لخادم الحرمين الملك عبد الله بحضور سلمان بن عبد العزيزألين أورفلين نجمة تلمع في سماء النجوميةمصر: محافظ الاسماعيلية يؤكد على التواصل والتفاعل مع المواطنيين وايجاد حلول جذرية لقضاياهالمطران عطا الله حنا في القاهرة الشهر القادم للقاء بابا الاقباط وشيخ الازهرتربية قلقيلية تعقد اجتماعا تربويا للمرشدين التربويينجبهة التحرير الفلسطينية تشيد بالعملية البطولية لمقاومي حزب الله في مزارع شبعامصر: محافظ الاسماعيلية يتفقد مقر ادارة الحماية المدنية ويشيد بجهود رجال الأمن والدفاع المدنىمحافظة سلفيت والزراعة تنظمان فعالية لزراعة اشتال الزيتون في قراوة بني حسانكتائب الاقصى ترحب بعملية حزب اللهرئيس مجلس النواب العراقي يستقبل سفيرنا لدى العراق احمد عقلالارتباط العسكري في جنين يتمكن من الافراج عن 4 اطفال بينهم اثنان من ذوي الاحتياجات الخاصةالأسرى للدراسات : خطبة أسير على أسيرة في داخل السجونجامعتا العربية الامريكية في جنين والخليل تحصدان جوائز بحث التميز القانوني لطلبة كليات الحقوقالأردن تطلب من "داعش" إثباتا على أن طيارها "الكساسبة" على قيد الحياةسيري يدين الاعتداء على مكتب الأمم المتحدة في غزة ويحمل حماس المسؤوليةضمن جهوده لنشر اللعبة... الاتحاد الفلسطيني لرفع الأثقال يزور نادي خدمات البريجتوافق عربى خليجى مغاربى إسلامى على التصدى للإرهاب ودعم التحرك الفلسطينى فى مجلس الأمنإتمام صلح عشائري بين عائلتي المصري و فياضلقاء المطران عطا الله حنا والدكتورة حنان عشراوي"الاتصالات" تطلق حملة لمنح ترددات الجيلين الثالث والرابع للفلسطينيينإتمام صلح عشائري بين عائلتي المصري و فياضصور وفيديو: عدم ارتداء ميشيل اوباما للحجاب يثير استياء السعوديين"داعش" يطلب رأس أوباما.. ويتوعد أمريكا بتحويلها إلى إقليم إسلاميمن يقف وراء الأزمة… مفاجأة: الخطان 161 + المصري يوفران 8 ساعات كهرباء لغزة يوميااليمن: الهتاري يرجع اسباب تنامي ظاهرة الانفلات الامني والاغتيالات والتفجيرات بسبب عبث الفرقاء السياسيينالأمين العام يبعث برسالة إلى العاهل السعودي الملك سلمان
2015/1/28

طريقة طهي الديك الرومي

طريقة طهي الديك الرومي
تاريخ النشر : 2013-11-29
رام الله - دنيا الوطن
المقادير :
الديك الرومى الحجم حسب الرغبة
توابل كالملح
الفلفل
الكمون
الروز مارى
البهارات
ومقادير الحشو من خضروات كالجزر والبصل والزبد.

طريقة التحضير:

ينظف الديك ويغسل جيدا، ويتبل من الداخل بالملح والفلفل والكمون والروز مارى والبهارات، ثم نضعه جانبا لتجهيز الخضروات.

نخلط كل من الجزر والكوسة والبصل والزبد السائح، الفلفل المطحون والملح والكمون والبهارات، ثم نضع جزء من الحشو داخل الديك الرومى، ثم نغلق فخديه جيدا بالخيط ،

ونلف الخيط جيدا حول جسم الديك الرومى وأجنحته، ونضع الديك فوق شبكة معدنية، على صينية الشواء أو صينية تيفال.

ثم نضيف باقى الخضروات المجهزة مسبقا، مضاف إليها كوب كبير من الماء، وندهن الديك من الخارج بالزبد المذاب وبباقى الأعشاب والتوابل، حتى نكسبه اللون الذهبى.

مع التأكد أن جهة الصدر للديك لأسفل، لأن منطقة الصدر هى أكثر الأجزاء التى تحتاج نضجا لمدة كبيرة، وحرارة أعلى.

مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن ساخنة جدا، وبعد 45 دقيقة ندهن الديك بالسوائل الموجودة فى الصنية.
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف