الأخبار
العمل تشيد بدور القطاع الخاص في تدريب طلاب التدريب المهنيلبنان: 1000 دولار أميركي لمن يعرف "#أين_زنوبيا" ويحميهاالجامعة العربية الأمريكية تشارك دول العالم في الاحتفالات بيوم المترولوجيا العالميورشة عمل اعلامية للأتحاد الرياضي المدرسي في طوباسللعام الثاني على التوالي إنطلاق مخيم "كلنا سوا "الترفيهي للأطفالمن الذي يقف خلف التفجيرات : لماذا وصل الإرهاب إلى "المملكة" ؟أحرار: الأسير محمد رشدان يواصل إضرابه عن الطعام لليوم الرابع مطالبا بالسماح لعائلته بزيارتهالعراق: السوداني : نهيب بالحكومات ومؤسسات الدولة الى تقديم الدعم لفرق البحث الميدانياختراع فلسطيني نابُلسي يحقق 30 ألف دولار في أوروبا خلال خمسة أيام فقط ..!محافظة سلفيت تعقد ورشة تدريبية في جمعية نساء اسكاكا الخيريةعدد من موظفي التفتيش يؤدون القسم القانوني أمام وكيل وزارة العملالمفتي العام يستنكر الدعوة لحج جماعي يهودي للمسجد الأقصى المباركالعراق: الموسوي : نطالب ان يستوعب الحرس الوطني مقاتلي الحشد الشعبي و ابناء العشائر"مساحاتٌ للاشتباك..آفاقٌ للاكتشاف" على مسرح البنك الأردني الكويتي الأحد القادمقوات الأمن الوطني الفلسطيني تختتم مخيم التعايش الخاص بمؤسسة التنمية الوطنيةسوريا: الحملة الوطنية السعودية تتكفل بايواء 97 عائلة سورية جديدة في طرابلس اللبنانيةاختتام أعمال دورة تدريبية في مجال حقوق الإنسان في محافظة خان يونسهيئة الأسرى تدعو لأوسع مشاركة في مسابقة جائزة الحرية للأسرى للعام 2015ادعيس: تطوير المؤسسات المقدسية ورعايتها حماية للمواطن المقدسي ودعم لصمودهأكادير تحتضن الدورة الأولى لأشغال المكتب الدائم لاتحاد المحامين العربارتباط عسكري طولكرم يؤمن الأفراج عن الطفل ابو الغيابمغامرو جامعة خضوري يتسيدون بطولة الاستكشاف والمغامرة على مستوى الجامعات العربيةالحمد الله يستقبل الممثل الياباني لمناسبة انتهاء مهامه الرسميةالحمد الله يستقبل الممثل الياباني لمناسبة انتهاء مهامه الرسميةشبكة "وصال" تطلق مشروع قيادات نسوية
2015/5/24

طريقة طهي الديك الرومي

طريقة طهي الديك الرومي
تاريخ النشر : 2013-11-29
رام الله - دنيا الوطن
المقادير :
الديك الرومى الحجم حسب الرغبة
توابل كالملح
الفلفل
الكمون
الروز مارى
البهارات
ومقادير الحشو من خضروات كالجزر والبصل والزبد.

طريقة التحضير:

ينظف الديك ويغسل جيدا، ويتبل من الداخل بالملح والفلفل والكمون والروز مارى والبهارات، ثم نضعه جانبا لتجهيز الخضروات.

نخلط كل من الجزر والكوسة والبصل والزبد السائح، الفلفل المطحون والملح والكمون والبهارات، ثم نضع جزء من الحشو داخل الديك الرومى، ثم نغلق فخديه جيدا بالخيط ،

ونلف الخيط جيدا حول جسم الديك الرومى وأجنحته، ونضع الديك فوق شبكة معدنية، على صينية الشواء أو صينية تيفال.

ثم نضيف باقى الخضروات المجهزة مسبقا، مضاف إليها كوب كبير من الماء، وندهن الديك من الخارج بالزبد المذاب وبباقى الأعشاب والتوابل، حتى نكسبه اللون الذهبى.

مع التأكد أن جهة الصدر للديك لأسفل، لأن منطقة الصدر هى أكثر الأجزاء التى تحتاج نضجا لمدة كبيرة، وحرارة أعلى.

مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن ساخنة جدا، وبعد 45 دقيقة ندهن الديك بالسوائل الموجودة فى الصنية.
 
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف