الأخبار
مصر: اجتماع اللواء ناصر طه برئيس حى أول وحى ثانى لمناقشة كيفية متابعة المشروعات و حل المشكلاتكتلة الشهيد ياسر عرفات تكتسح مقاعد إتحاد الطلبة في كلية الطيرة برام اللهتأسيسه ضرورة ملحة واضافة نوعيه... الاعلان عن تشكيل التيار الصحفي المهني الفلسطينيالعراق: العمل : انجاز 317 معاملة خاصة بالعمال المضمونين والمتقاعدين في بغدادمهرجان زورونا في بيت صفافاالعراق: وزير العمل يهنئ العمال بعيدهم ويؤكد ان الحوار الاجتماعي هو اداة لترسيخ الشراكة الاجتماعيةالعراق: الخيكاني: المفوضية لاتمتلك اي صفحة رسمية للتواصل الاجتماعيالمجموعة العربية: الإحتلال يعتقل 420 فلسطينياً خلال أبريل الماضينجاح كبير للإتحاد الرياضي المدرسيبالصور...مشروع إبتكارات في تطوير ثقافة المسرح في مدينة اريحامؤسسة التعاون تكرم الفائزين بجوائزها في قطاع غزةاتصالات مُكثفة وجهود دولية : "التعديل الوزاري" قائم والرئيس طلب التواصل مع حماسجمعية أطفالنا للصم تفوز بجائزة مؤسسة التعاون "لأجل غزة"النائب الغول يطالب بالإفراج الفوري عن النواب كافة في سجون الاحتلالالحكومة: لن تستطيع إسرائيل تقويض دور الصحافة المتنامي في تدويل القضية الفلسطينيةالبرغوثي ما يقوم به الاحتلال من تخريب في الأغوار جريمة حربحصن الشارقة المرمم يرحب بالزائرين من جديدالإحتلال يقتحم بلدة يعبد جنوب غرب جنين وينفذ تدريبات عسكريةجمعية عباد الشمس الأوكرانية في ضيافة جمعية اللد الوطنيةمصر: زيارة السيسي للسعودية لازالة الخلافات المصرية السعودية حول بشار وحشد الراي العام العالمي لضرب ليبيا"على هذه الارض ما يستحق الحياة "رسالة من نور لطالبة كفيفة من مدرسة بنات حبلة الثانويةمجموعة فنادق ريكسوس العالمية تشارك في معرض سوق السفر العربي 2015 بدبياجتماع وزير الصحه مع الهيئة المستقله لحقوق الانسان (ديوان المظالم)نادي الاسير الفلسطيني يكرم الدكتور وليد زلوم مدير مستشفى عالية الحكوميعشرات المستوطنين يقتحمون قرية أثرية في سلفيت
2015/5/3

طريقة طهي الديك الرومي

طريقة طهي الديك الرومي
تاريخ النشر : 2013-11-29
رام الله - دنيا الوطن
المقادير :
الديك الرومى الحجم حسب الرغبة
توابل كالملح
الفلفل
الكمون
الروز مارى
البهارات
ومقادير الحشو من خضروات كالجزر والبصل والزبد.

طريقة التحضير:

ينظف الديك ويغسل جيدا، ويتبل من الداخل بالملح والفلفل والكمون والروز مارى والبهارات، ثم نضعه جانبا لتجهيز الخضروات.

نخلط كل من الجزر والكوسة والبصل والزبد السائح، الفلفل المطحون والملح والكمون والبهارات، ثم نضع جزء من الحشو داخل الديك الرومى، ثم نغلق فخديه جيدا بالخيط ،

ونلف الخيط جيدا حول جسم الديك الرومى وأجنحته، ونضع الديك فوق شبكة معدنية، على صينية الشواء أو صينية تيفال.

ثم نضيف باقى الخضروات المجهزة مسبقا، مضاف إليها كوب كبير من الماء، وندهن الديك من الخارج بالزبد المذاب وبباقى الأعشاب والتوابل، حتى نكسبه اللون الذهبى.

مع التأكد أن جهة الصدر للديك لأسفل، لأن منطقة الصدر هى أكثر الأجزاء التى تحتاج نضجا لمدة كبيرة، وحرارة أعلى.

مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن ساخنة جدا، وبعد 45 دقيقة ندهن الديك بالسوائل الموجودة فى الصنية.
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف