الأخبار
نادي الأقصى بالتعاون مع مركز العمل التنموي"معا" ينظم بازارا خيريا للملابسالشبكة الفلسطينية للصحافة تكرم مفوضية الأسرى والمحررين ولجنة الأسرى بحركة فتح في إقليم غرب غزةصلاة جمعة تضامنا مع قرية سوسيا المهددة بالهدم من الاحتلالالعراق: فضل الله: العراق لا يقوم إلا بكلّ مكوّناته والجميع خاسرون في أيّة فتنةتوقيع اتفاقية انشاء مدرسة جديدة نموذجية في مدينة البيرةالأطر الطلابية للجبهة: الاعتداء على أضرحة الشهداء جريمة ترتكبها أذرع الاحتلالنصائح وارشادات هامة من الدفاع المدني الفلسطيني لتفادي موجة الحر غداًوزير الصحة: حالة عائلة دوابشة ما تزال خطرةمصر: رئيس الوزراء يتفقد اللمسات الأخيرة للاستعداد لحفل افتتاح قناة السويس الجديدة‏حصول الباحث أ.عمر أبوحماد على درجة الماجستيربالفيديو: فنان مشهور يعيش عالرصيف ويتسول بشوارع الأسكندريةبالصور.. وقفة احتجاجية أمام ال BBC تضامناً مع المضرب المعتقل محمد علانفتاة تغتصب «قهوجي» تحت تهديد السلاح.. فى القاهرة الجديدةمصر: السجيني: انضمام الوفد لقائمة في حب مصر نابع من قناعته باهمية تكوين قائمة وطنية قويةماذا حدث لوجه "مي كساب" .. صور!شاهد بالفيديو- لحظة مصرع والدة "بن لادن" فى حادث طائرةعمرو دياب يحيي عرس نجل عادل امامنانسي عجرم "مُشاغبة" مع زوجها .. وأفضل الأوقات أثناء خروجهما لشراء الخضراواتميركل تعتزم الترشح لانتخابات المستشارية الألمانية للفوز بفترة رابعة660 قتيل وجريح حصيلة العمليات الجوية التركية ضد معسكرات الأكراد بالعراقسعد الصغير يسيء للفنان هاني شاكر ويثير غضب جمهورهالعراق: الوائلي يصف تظاهرات امس بــ "الحضارية والمنضبطة" ويطالب الحكومة الاستجابة لمطالبهملبنان: حركة الأمة تهنئ الجيش اللبناني بمناسبة الذكرى السبعين على تأسيسه(محدث بالصور) "وفد رئاسي" يعود عائلة دوابشة في المستشفى .. عريقات يؤكد تقديم الملف للجنايات الدوليةغزة: الآلاف يشاركون في مسير عسكري وحفل تأبين الشهيد القائد يوسف الوصيفي
2015/8/1
عاجل
وفد رئاسي يزور جرحى عائلة دوابشة ويؤكد:سنقدم الملف لمحكمة الجنايات

طريقة طهي الديك الرومي

طريقة طهي الديك الرومي
تاريخ النشر : 2013-11-29
رام الله - دنيا الوطن
المقادير :
الديك الرومى الحجم حسب الرغبة
توابل كالملح
الفلفل
الكمون
الروز مارى
البهارات
ومقادير الحشو من خضروات كالجزر والبصل والزبد.

طريقة التحضير:

ينظف الديك ويغسل جيدا، ويتبل من الداخل بالملح والفلفل والكمون والروز مارى والبهارات، ثم نضعه جانبا لتجهيز الخضروات.

نخلط كل من الجزر والكوسة والبصل والزبد السائح، الفلفل المطحون والملح والكمون والبهارات، ثم نضع جزء من الحشو داخل الديك الرومى، ثم نغلق فخديه جيدا بالخيط ،

ونلف الخيط جيدا حول جسم الديك الرومى وأجنحته، ونضع الديك فوق شبكة معدنية، على صينية الشواء أو صينية تيفال.

ثم نضيف باقى الخضروات المجهزة مسبقا، مضاف إليها كوب كبير من الماء، وندهن الديك من الخارج بالزبد المذاب وبباقى الأعشاب والتوابل، حتى نكسبه اللون الذهبى.

مع التأكد أن جهة الصدر للديك لأسفل، لأن منطقة الصدر هى أكثر الأجزاء التى تحتاج نضجا لمدة كبيرة، وحرارة أعلى.

مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن ساخنة جدا، وبعد 45 دقيقة ندهن الديك بالسوائل الموجودة فى الصنية.
 
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف