الأخبار
قائمة أكبر مشتري الأسلحة الأمريكيةالشركة العربية الفلسطينية أيبك توقع مذكرة تفاهم مع جامعة القدس ضمن برنامج الدراسات الثنائية للجامعةالعراق: وليد الحلي : نرحب الاهتمام بحقوق الانسان في حملة تخليص البشرية من شرور عصابات داعشعرب 48: إخراج النائب عودة من الهيئة العام للكنيست أثناء نقاش الاعتداء على ميسم أبو القيعان في تل أبيبالشركة العربية الفلسطينية للاستثمار- أيبك توقع مذكرة تفاهم مع جامعة القدس ضمن برنامج الدراسات الثنائية للجامعةاكتمال أضلاع المربع الذهبي من كأس ناصر للكرة الطائرة ..مصر: دراسة لرفع أجرة الحلاقين بطلب من الجمعية.. والصالونات ترفع الاسعار مسبقاًالوزير مازن غنيم يستعرض أوضاع قطاع المياه خلال لقاءاته في مدينة بروكسلمحافظ سلطة النقد يستهل جولة موسعة في غزة بافتتاح فرع لمؤسسة فاتن وزيارة الغرفة التجاريةالمالية تُعقد ورشة عمل بعنوان "تفعيل صندوق تعويضات مصابي حوادث الطرق"اللواء جيوسي يزور محافظة نابلس ويقدم واجب العزاء بوالدة النائب جمال الطيراوياليمن: الهلال الاحمر اليمني يختتم مشروع الدعم النفسي الاجتماعي بـ26 مدرسة بأمانة العاصمةبذكرى النكبة الـ68 يوم تواصل وذاكره بين الأجيال في سلفيتالحمد الله: يقترن إسم الأردن لدى أبناء شعبنا بدوره التاريخي في دعم حقوقنا الوطنية العادلةأسبوع عالمي لكسر الحصار عن غزة نهاية مايو الجاريلبنان: علي فيصل: انتصار المقاومة نموذج يجب استلهام دروسه لمواجهة المشروع الامريكي الاسرائيليد.مصطفى البرغوثي : قرار الاحتلال وقف تسليم جثامين الشهداء إجرامي ولن يكسر إرادة عائلاتهموزير الأوقاف يفتتح مسجدين في ابوديس والعيزريةالدكتور واصل ابو يوسف: القيادة الفلسطينية رفضت الثنائية في المفاوضات كما جرى سابقًااليمن: بمشاركة 60 من التجار الحضارم.. اختتام فعاليات الملتقى العماني اليمني لستهيل الاستثمار بصلالة.لاعب الارتكاز يحيى ابوحيش يوقع على كشوفات الطواحينوفد من جامعة القدس المفتوحة ومجلس اتحاد الطلبة بنابلس يزور مرضى مستشفى النجاحالاردن: بيا تهنئ الشعب الأردني بعيد الإستقلالوفد من جامعة القدس المفتوحة ومجلس اتحاد الطلبة بنابلس يزور مرضى مستشفى النجاح"الصحة العالمية" تعتمد قرارا حول الأوضاع الصحية في فلسطين
2016/5/25

طريقة طهي الديك الرومي

طريقة طهي الديك الرومي
تاريخ النشر : 2013-11-29
رام الله - دنيا الوطن
المقادير :
الديك الرومى الحجم حسب الرغبة
توابل كالملح
الفلفل
الكمون
الروز مارى
البهارات
ومقادير الحشو من خضروات كالجزر والبصل والزبد.

طريقة التحضير:

ينظف الديك ويغسل جيدا، ويتبل من الداخل بالملح والفلفل والكمون والروز مارى والبهارات، ثم نضعه جانبا لتجهيز الخضروات.

نخلط كل من الجزر والكوسة والبصل والزبد السائح، الفلفل المطحون والملح والكمون والبهارات، ثم نضع جزء من الحشو داخل الديك الرومى، ثم نغلق فخديه جيدا بالخيط ،

ونلف الخيط جيدا حول جسم الديك الرومى وأجنحته، ونضع الديك فوق شبكة معدنية، على صينية الشواء أو صينية تيفال.

ثم نضيف باقى الخضروات المجهزة مسبقا، مضاف إليها كوب كبير من الماء، وندهن الديك من الخارج بالزبد المذاب وبباقى الأعشاب والتوابل، حتى نكسبه اللون الذهبى.

مع التأكد أن جهة الصدر للديك لأسفل، لأن منطقة الصدر هى أكثر الأجزاء التى تحتاج نضجا لمدة كبيرة، وحرارة أعلى.

مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن ساخنة جدا، وبعد 45 دقيقة ندهن الديك بالسوائل الموجودة فى الصنية.
 
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف