الأخبار
الصور الاولى من حفل الموسيقار العالمى عمر خيرت فى قاعة الموتمراتالرئيس السابق لجماعة كو كلوكس كلان يترشح لمنصب شاغر في مجلس الشيوخ الأمريكيجديد الفنان اللبناني راجي - احساسياختتام فعاليات اول مهرجان لمونودراما الطفل في العراق بمحافظة ميسانكورال "انشاد ديني " لثقافة جاردن سيتي بنادي الزهورماجد المهندس : اخ قلبي من روتاناوصلة غزل بين سميرة سعيد وتامر حسني على "تويتر"صورة فنانة شهيرة حزينة بعد عودة محمد حماقي لزوجته وهكذا علقت على الأمر!جورج قرداحي يكشف النقاب عن برنامجه الجديد وضيوفه "ملوك وأمراء وزعماء"كرزم: بالمقارنة مع إسرائيل والدول الغربية متوسط العمر ونسبة كبار السن في الضفة والقطاع متدنيانرصد سعد الصغير يرقص بشكل هستيري في الشارع!اطلاق اسم "نديم الزرو "على قاعة مجمع رام الله الترويحيمجموعة جنين الكشفية في "البداوي" تنظم رحلة ترفيهيةصورة لـ" ليلى غفران " بعد غياب سنوات!نابلس: " فتح" تكرم الناجحين في الثانوية في عدة مناطقأيمن رضا يغلق عينيه بالبلاستيك من أجل الطفل المذبوح " عيسى"ارتفاع في معدل البلاغات بشأن جرائم كراهية في بريطانياروضة النصيرات لاطفال التوحد تشارك باليوم العلمي لتشخيص التوحد برعاية الاغاثة الإسلاميةناشطون: مسلحو الدولة الإسلامية يشتبكون مع قوات سوريا الديمقراطية في منبجشرطة ميونيخ: منفذ الهجوم كان مهووسا بالهجمات الجماعيةبعد حذفها هذه الصورة هل تعاني حلا الترك من أزمة عاطفية؟المشاركون بالنشاط الصيفي لصيف بلادي لنادي الذيد يزورون متحف الحضارةاردوغان: الاتحاد الاوروبي منحاز ومتعصب ضد تركياائتلاف أمان يطلق من رفح حملة لحشد وتوعية المواطنين بتدابير تحصين الانتخاباتجامعة الإسراء والتجمع الإعلامي يبحثان سبل دعم الصحفيين وتطوير مهاراتهم
2016/7/23

طريقة طهي الديك الرومي

طريقة طهي الديك الرومي
تاريخ النشر : 2013-11-29
رام الله - دنيا الوطن
المقادير :
الديك الرومى الحجم حسب الرغبة
توابل كالملح
الفلفل
الكمون
الروز مارى
البهارات
ومقادير الحشو من خضروات كالجزر والبصل والزبد.

طريقة التحضير:

ينظف الديك ويغسل جيدا، ويتبل من الداخل بالملح والفلفل والكمون والروز مارى والبهارات، ثم نضعه جانبا لتجهيز الخضروات.

نخلط كل من الجزر والكوسة والبصل والزبد السائح، الفلفل المطحون والملح والكمون والبهارات، ثم نضع جزء من الحشو داخل الديك الرومى، ثم نغلق فخديه جيدا بالخيط ،

ونلف الخيط جيدا حول جسم الديك الرومى وأجنحته، ونضع الديك فوق شبكة معدنية، على صينية الشواء أو صينية تيفال.

ثم نضيف باقى الخضروات المجهزة مسبقا، مضاف إليها كوب كبير من الماء، وندهن الديك من الخارج بالزبد المذاب وبباقى الأعشاب والتوابل، حتى نكسبه اللون الذهبى.

مع التأكد أن جهة الصدر للديك لأسفل، لأن منطقة الصدر هى أكثر الأجزاء التى تحتاج نضجا لمدة كبيرة، وحرارة أعلى.

مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن ساخنة جدا، وبعد 45 دقيقة ندهن الديك بالسوائل الموجودة فى الصنية.
 
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف