فطائر الجبن بالزيتون

المقادير:
العجين
3 كوب دقيق ابيض
ماء دافئ للعجن
3 بيضات
ملعقة كبيرة خميرة
فنجان قهوة سكر
ملعقة ملح طعام
3 ملاعق حليب
نصف كوب زيت

الحشوة
جبن مثلثات و زيتون

الطريقة:
تعجن المقادير سويا و تغطى العجين حتى تتخمر
تقطع الى كور ثم ترق و تفرد و يوضع بها الجبن و الزيتون
تغلق ع شكل رول
و توضع بصينية الخبز
تدهن بحليب كثيف و تزين بالسمسم و تخبز

تؤكل مع شاي.