الأخبار
سوريا: رئيس الحملة الوطنية السعودية لنصرة سوريا يضطلع على أوضاع اللاجئين السوريين في المخيماتالعراق: إنطلاق فعاليات المؤتمر التأسيسي للمركز الوطني للبحوث وتطبيقات الطب التجديديبسمة تسلّم مساعدات عينيّة لجمعيّة ناشطالعراق: المرجع اليعقوبي لرئيس بعثة الامم المتحدة : جميع الاطراف السياسية العراقية عليها دعم رئيس الحكومةاستمرارا لحالة التخبط الاسرائيلية ..وزير الحرب:"إسرائيل" تسعى لاستعادة أشلاء جنديين قتلا في غزةوضع حجر الأساس لتعشيب ملعب الشجاعيةشركة أكرم سبيتاني وأولاده… الشركة الفلسطينية الوحيدة الحاصلة على شهادة " المستورد الذهبي"ائتلاف يميني متطرف هو الأول من نوعه في اسرائيل : لماذا طلب نتنياهو "مهلة اضافية" لتشكيل حكومته ؟أب من غزة يثتغيث بالرئيس لعلاج طفلته بعد أن شارفت على الموتالخارجية تطالب المجتمع الدولي بوقف القرصنة الإسرائيلية لأرض دولة فلسطين في الأغوارسيدي إفني .. ممرضة بالمركز الصحي لـ"تيغيرت" تسعف سيدة حامل وهي في عطلتهارجعتلي عمل غنائي جديد للفنان وسيم الشعاربالصور… تحضير الكنافة النابلسية الاصلية في احدى محلات الحلويات في البلدة القديمة بنابلسافتتاح بازار وافلام حقوق الانسان في جامعة القدسمواطنون وخبراء ونقابيون ومفتي غزة يرفضون القانون ..ضريبة التكافل تثير جدلاً واسعاً ..حماس : قد نلغيهالبيئة والمياه تطلق "الأطلس المائي الأول في دولة الإمارات" في جناحها في معرض ويتكس 2015بنات ترمسعيا تحتضن العرس الختامي للأسبوع الاولمبي الرياضي المدرسي الأولجمعية الكشافة والمرشدات الفلسطينية تعقد الدراسة الابتدائية 13 لجامعة القدسالدفاع المدني يستقبل وفد من اتحاد جمعية المستثمرين والمطورين بالقطاع العقاريالفتياني: الزفاف الجماعي مكرمة جديدة يضيفها الرئيس لانجازاته المقدمة للشعب الفلسطيني"كهرباء القدس" تحول خط الضغط العالي في شارع عناتا الرئيسي في مخيم شعفاط الى كوابل أرضيةحركة فتح والشبيبة الفتحاوية ينظمان مهرجان ومارثون الحرية في قراوة بني حسانالشاطئ يقرر شطب لاعبه مصطفي أبو عميرةخلال لقائه بالسفير المغربي برام الله.. شحادة يستهجن موقف حماس من الوفد الوزاريتنظيم البطولة العربية الشاطئية الاولى بتونس
2015/4/21

حلويات .. أصابع زينب

حلويات .. أصابع زينب
تاريخ النشر : 2013-07-16
رام الله - دنيا الوطن
المقـادير :

- 3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة)
- 3 كوب طحين
- 1 كوب زيت زيتون
- 1 ونصف كوب ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة سمسم
- 3 ملاعق كبيرة يانسون
- 1 ملعقة صغيرة محلب
- 3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء)
- 2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر
- كمية من الشربات البارد
- كمية من الزيت للقلي



طريقة التحــضير :

- نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.

- ننخل المواد الجافة (السميد + الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً.

- نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.

- تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.

- نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف