الأخبار
لبنان: سهرة تراتيل ميلادية في مدرسة الفنون الإنجيلية بصيداكتلة الصحفي الفلسطيني تفتتح دورة التحرير الصحفي الثانيةباسم مغنيّة ينضمّ لأسرة ٢٤ قيراط!ورشة حول اهمية الفحص المبكر للاطفال بخانيونسمطار دبي يسجل متوسط 190 الف مسافر يومياً بمعدل 120 مسافراً في الدقيقةأغاديرالمحطة العربية القادمة للأندية العربية فى مارس القادمالمكتب الحركي للمهن الهندسية المساعدة يختتم مؤتمرات الاقاليم الفرعية استعدادً لعقد المؤتمر المركزيدول الخليج تنتج 23.9 مليون طن من الـ"بوليمر"النائب الخضري يناشد أعضاء البرلمانات الصديقة لفلسطين باستكمال جهودهم في مساندة الحق الفلسطينيكتائب شهداء الأقصى لواء العامودي: بندقيتنا نحو الاحتلال ونطالب بوحدة حركة فتحمنظمة التعاون الإسلامي تجدد إدانتها لما يتعرض له مسيحيو المنطقة من اعتداءاتاللجنة المساندة للتخطيط التنموي الاستراتيجي في مدينة سلفيت تعقد اجتماع لمناقشة آليات التحديثقيادات وكوادر "فتح" في المحافظات الجنوبية: نعم للقرار الوطني المستقل ولا للمشاريع المشبوهةالشرطة تكشف ملابسات 15 قضية سرقة وتقبض على مرتكبها في الخليللقاء الاعلاميين ..شتتهم الاحتلال وجمع شملهم العمل في الغربةقطر الخيرية ووزارة التربية والتعليم العالي يعقدان لقاء تدريبيا للمشرفين التربويينأبو سلطان: 2015 عام إنهاء الانقسام و طي صفحة الماضيالهلال الاخضر اللبنانى يكرم الطفل الفلسطينى باليوم العالمى للحقوق الانسانالجهاد تكرم الفائزين بمسابقة القدس الثقافية برفحتوزيع شهادات التوجيهي على عائلات الاسرى في محافظة جنينمصر: اليوم.. ختام منتدى الصحافة الإلكترونية وسط حضور إعلامي غير مسبوقمحافظ الاسماعيلية يكرم لاعبين من ابطال المحافظة في المجالات الرياضيةقراقع: العزل الانفرادي هو دفن الاسرى أحياءاخدمات الطفولة تطلق مشروع كسوة الشتاء الثالث للجرحى و الفقراءاغنية بالألوان لأول مرة انتجت بتقنية الهولوكرام .. أم كلثوم في عام 2013أمريكا تماطل في تسليم طائرات الاباتشي للقاهرةاخوان مصر يدعون لعقد برلمانهم المنحل في تركياأحلام تنشر صور لأولادها بشكل واضح بمناسبة اليوم الوطني في قطر21 ألف مسافر تنقلوا الأسبوع الماضي عبر معبر الكرامةالشرطة :مصرع شخص واصابة 145 في 148 حادث سير الاسبوع الماضيالشرطة تضبط مواد مخدرة وتحيل متعاطيين للنيابةمحامي عز : سنطلب تحليل DNA لشقيق وزير سابقبالفيديو..عادل إمام يعنف شاب حاول التقاط "سيلفي" معه بعزاء نادر جلال"الداخلية" تحتفي بتخريج الدفعة الأولى من دبلوم التميز في خدمة المتعاملين غداًبالفيديو والصور.. " كيت ابتون" أجمل وأكثر النساء جاذبية في 2014
2014/12/20

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور
تاريخ النشر : 2013-02-25
طوباس- خاص دنيا الوطن-علان غنام

يعتبر فرن أبو الحكم في محافظة طوباس من أقدم الأفران التراثية القديمة التي تعمل على الحطب بالمحافظة، ولايزال محافظا على شكلة منذ 20 عاما بالرغم من هدم قوات الإحتلال الإسرائلي بيت النار للفرن ، حيث كانت الأفران قديما تشكل ملتقى أهل الحي، كما توفر لهم مصدر عيشهم وفيها يطهون أصنافا عدة من أطباقهم التقليدية لتمتزج رائحة الخشب المحترق بنكهة الخبز الشهي..

الحاج طارق دراغمة البالغ من العمر( 65) عاما صاحب أقدم فرن في محافظة طوباس يوضح طريقة بناء هذا الفرن التراثي ويقول "أن الفرن مصنوع من بيت ناري (فرن داخلي) ومكون من طوب حراري والأرضية قزاز وبلاط حديدي ويعمل على الحطب.".

ويتابع دراغمة حديثه "يستخرج الخبز من الفرن بشكل طبيعي ولا يوجد فيه أي امراض لأن الخبز مكون من القمح البلدي ويعتبر هذا الخبز عغذاء لمرضى السكري.".

ويقول دراغمة في عام 2002 دخل الجيش الإسرائيلي محافظة طوباس وهدمت الجهة الأمامية للفرن وبيت النار، ومن وقتها لحد الأن لم أشتغل في الفرن لدعم توفر المال الكافي لإصلاح الدمار الذي خلفة الإحتلال الإسرائيلي..

"’نزازه دايمة ونهرلا ينقطع" بهذه الكلمات أعرب دراغمة عن سعادته في إستمراره في بقاء هذا الفرن بالرغم من عدم اشتغاله بالشكل المطلوب واعتبره دراغمه أن الرفن نوع من التراث الفلسطيني الذي يجب الحافظ عليه وعدم التفريط به..

وأشار دراغمة أن الفرن مرخص بشكل قانوني من بلدية طوباس، حيث قامت البلدية بتصليح جزء بسيط من المحل وحاليا يصنع دراغمة في كل يوم جمعه خبز الشراك والقطايف بشهر رمضان..