الأخبار
رؤساءالبلديات والمجالس بطولكرم ينددون بالعدوان على غزةويطالبون الرئيس بالإنضمام لميثاق الأمم المتحدةنشطاء حقوق الانسان بغزة يضعون السيدة بيلاي في صورة جرائم الاحتلال ويطالبونها بالقدوم لغزةالأحمد يلتقي وزير الخارجية المصريروى مشاهد مروعة لحالة النزلاء ساعة القصف :مواطن ينجو من موت محقق بعد قصف مستشفى شهداء الاقصىبالفيديو: كتائب القسام تستهدف دبابة إسرائيلية من نوع ميركافا شمال بيت حانون بقذيفة RPG29شاهد بالفيديو : اسرائيليون يعتدون على مراسل البي بي سيخطاب هام جدا الليلة: الرئيس ابو مازن يلغي زيارته للسعودية ويعود على عجل لرام اللهالجعب يدعو القيادة الفلسطينية التوجه فورآ الى غزةاستهداف منزل مواطن من عائلة "أبو طير" شرق خانيونسكتائب عبدالقادر الحسيني تعلن مسئوليتها والرقابة العسكرية تعترف بالخسائرالمقاومةمصادر : الحكومة قررت صرف مساعدة من الشؤون الاجتماعية لـ25 ألف موظف من حكومة غزة-1000 شيكل-كتائب الأقصى لواء العامودي تقصف عزة بصاروخين 1072.161 مليار درهم أرباح بنك أبوظبي التجاري عن النصف الأول من العام 2014خلال مشاركتها بوقفة العز من رام الله لغزة د.غنام: على العالم أن يحمي أطفالنا من نازيوا القرن 21300 صائم ينضمون لمائدة الرعاية الرمضانيةوحدة التوظيف في جامعة فلسطين التقنية خضوري تستضيف العلاقات العامه لبورصة فلسطينفيديو:نقاش ساخن بين إسرائيلية تؤكد وقوع جرائم حرب في غزة ومصري يدافع عن قصف اسرائيل للمستشفياتفنادق ومنتجعات فيرمونت تدعو الضيوف للإقامة والتوفير خلال فصل الصيفواصل أبو يوسف: لن يكون هناك رادع للاحتلال الإسرائيلي إذا لم تتم محاكمة قادة الاحتلالجمعية التضامن الخيرية تنظم ثلاث امسيات رمضانية لاسر ايتام الجمعيةنيجريا تؤكد على موقفها الثابت اتجاه فلسطينالارجنتين تدين العدوان الاسرائيلي وتدعو الى محاكمة المسؤولين عن الجرائمصور: قصف اليوم في غزةمظاهرة حاشدة في العاصمة هلسنكي لأبناء الجالية الفلسطينية والعربية
2014/7/22
عاجل
كتائب الشهيد احمد ابوالريش دك عسقلان بصاروخ غراد وكرم ابوسالم بصاروخين107بعد الامريكية : شركات طيران فرنسية وهولندية توقف رحلاتها لاسرائيلالطيران الفرنسي والهولندي والالماني والامريكي يعلّقون الرحلات الجوية المتوجهة لتل أبيباسرائيل : نحتاج من اسبوع لاسبوعين لنتمكن من تدمير الانفاق كاملةليفني: لا يمكن لإسرائيل ومصر والسلطة الفلسطينية والولايات المتحدة أن تقبل شروط حماس لوقف إطلاق النارالطيران الحربي يستهدف أرض خالية بصاروخين على الأقل بمحيط صالة حمدان شمال شرق رفحخطاب الرئيس ابو مازن -الهام- الساعة العاشرة من مساء اليومكتائب القسام تقنص جنديًا إسرائيليًا شمال بيت حانون شمال قطاع غزة وتؤكد أن إصابته قاتلةاستشهاد المواطن مصطفى محمد محمود فياض 24 عام شمال قطاع غزةالطيران المدني الامريكي يعلن وقف الرحلات الى مطار بن غوريون نظرا لسقوط صواريخ هناكعائلة الجندي الأسير : أورون لا يزال على قيد الحياة بالنسبة لناشهيدان و8 إصابات جراء القصف لمنطقة الوسطيالوية الناصر تطلق قذيفة "آر بي جي" تجاه دبابة في رفحالقسام تفجر عبوة أرضية شديدة الانفجار بآلية شرق التفاح ما أدى إلى تدميرها بالكاملالوية الناصر تقصف عسقلان واسدود بستة صواريخ جرادأنباء عن شهيدين نتيجة قصف طائرات الاحتلال لحي السلام في جباليا شمال القطاعبوارج العدو تستهدف أحد الابراج في منطقة "شارع المخابرات" شمال غرب مدينة غزةاستشهاد المواطن محمد جلال الجرف 24 عام واصابة مواطن بجراح خطرة جراء استهداف بمحافظة خانيونساندلاع حريق في منزل لعائلة نبهان بمخيم جباليا جراء القصف المدفعي المتواصل لشمال القطاع

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور
تاريخ النشر : 2013-02-25
طوباس- خاص دنيا الوطن-علان غنام

يعتبر فرن أبو الحكم في محافظة طوباس من أقدم الأفران التراثية القديمة التي تعمل على الحطب بالمحافظة، ولايزال محافظا على شكلة منذ 20 عاما بالرغم من هدم قوات الإحتلال الإسرائلي بيت النار للفرن ، حيث كانت الأفران قديما تشكل ملتقى أهل الحي، كما توفر لهم مصدر عيشهم وفيها يطهون أصنافا عدة من أطباقهم التقليدية لتمتزج رائحة الخشب المحترق بنكهة الخبز الشهي..

الحاج طارق دراغمة البالغ من العمر( 65) عاما صاحب أقدم فرن في محافظة طوباس يوضح طريقة بناء هذا الفرن التراثي ويقول "أن الفرن مصنوع من بيت ناري (فرن داخلي) ومكون من طوب حراري والأرضية قزاز وبلاط حديدي ويعمل على الحطب.".

ويتابع دراغمة حديثه "يستخرج الخبز من الفرن بشكل طبيعي ولا يوجد فيه أي امراض لأن الخبز مكون من القمح البلدي ويعتبر هذا الخبز عغذاء لمرضى السكري.".

ويقول دراغمة في عام 2002 دخل الجيش الإسرائيلي محافظة طوباس وهدمت الجهة الأمامية للفرن وبيت النار، ومن وقتها لحد الأن لم أشتغل في الفرن لدعم توفر المال الكافي لإصلاح الدمار الذي خلفة الإحتلال الإسرائيلي..

"’نزازه دايمة ونهرلا ينقطع" بهذه الكلمات أعرب دراغمة عن سعادته في إستمراره في بقاء هذا الفرن بالرغم من عدم اشتغاله بالشكل المطلوب واعتبره دراغمه أن الرفن نوع من التراث الفلسطيني الذي يجب الحافظ عليه وعدم التفريط به..

وأشار دراغمة أن الفرن مرخص بشكل قانوني من بلدية طوباس، حيث قامت البلدية بتصليح جزء بسيط من المحل وحاليا يصنع دراغمة في كل يوم جمعه خبز الشراك والقطايف بشهر رمضان..