الأخبار
عرب 48: النائب مسعود غنايم لليبرمان: محمود درويش ابن هذه الأرض وهذا الوطن وشاعر الإنسانيةالمكتب الحركي للمعلمين إقليم غرب غزة يكرم الطلبة أبناء المعلمين المتفوقين بالتوجيهيالاحتلال يعتقل خمسة مواطنينالشرطة بالتعاون مع الأجهزة الأمنية تتلف 50 مركبة غير قانونية في بيت لحمرئيس بلدية بيت حانون ينفي فيه لقاء رئيس بلدية عسقلان الإسرائيلي كما زعمت القناة الإسرائيلية العاشرةعمارة: الانتخابات القادمة حدث مفصلي لشعبناالخارجية: هدم المنازل بالجملة في القدس ومحيطها استهتار إسرائيلي بالقانون الدوليالرابطة الإسلامية تكرم الطلبة المتفوقين في الثانوية العامة فرسان القلم والبندقية برفحفتح منطقة الشهيد عبد المعطي شبير مستمرون في التحديث الانتخابي وأحاديث الإفك مكشوفة التوجةاسرى فلسطين: اقتحام رامون يهدف لإضعاف واجهاض خطوات الاسرى الاحتجاجية"الثقافة" تختتم مخيم "قيمنا بها نحيا" الثقافيعرب 48: خلال اجتماع مع "بطيرم" القائمة المشتركة تدعو لتكثيف الجهود للحد من إصابات الأطفال في المجتمع العربيمصر: وزير الشاب والرياضة ومحافظ الاسماعيلية يتفقدان منشآت نادى الاسماعيلى الاجتماعى الجديد بأرض النخيلمجموعة الاتصالات الفلسطينية تدعم اتحاد لجان العمل الصحي في غزةجمعية المرأة العاملة للتنمية تنظم جلسة نقاشية حول "حق المرأة في الوصول الى العدالة"الحركة النسوية الرياضية في الخليلسر الميت أهم الشروط : "مغسل الأموات" ما هو دور الجهة الرسمية ورأي الشرع ؟اللجنة الشعبية لخدمات مخيم عسكر القديم تزور مدير مستشفى رفيديا الحكوميادعيس يستنكر تدخل الاحتلال في شؤون مسجد النبي صموئيلأعمال على الطريقالصور الفائزة بالمسابقة العالمية للتصوير بالأيفون لعام ٢٠١٦وجبات مصغرة ومصنعة يدوياليبيا ... المنظمة وفرعها في ليبيا يدينان قتل 14 شخصاً بدم بارد في بنغازيصورة ملونة تنشر للمرة الأولى للحرب العالمية الثانيةالمنظمة العربية لحقوق الإنسان .. ترحب بقرار القمة العربية ال 27 تشكيل آليات إغاثة إنسانية عربية
2016/7/26

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور
تاريخ النشر : 2013-02-25
طوباس- خاص دنيا الوطن-علان غنام

يعتبر فرن أبو الحكم في محافظة طوباس من أقدم الأفران التراثية القديمة التي تعمل على الحطب بالمحافظة، ولايزال محافظا على شكلة منذ 20 عاما بالرغم من هدم قوات الإحتلال الإسرائلي بيت النار للفرن ، حيث كانت الأفران قديما تشكل ملتقى أهل الحي، كما توفر لهم مصدر عيشهم وفيها يطهون أصنافا عدة من أطباقهم التقليدية لتمتزج رائحة الخشب المحترق بنكهة الخبز الشهي..

الحاج طارق دراغمة البالغ من العمر( 65) عاما صاحب أقدم فرن في محافظة طوباس يوضح طريقة بناء هذا الفرن التراثي ويقول "أن الفرن مصنوع من بيت ناري (فرن داخلي) ومكون من طوب حراري والأرضية قزاز وبلاط حديدي ويعمل على الحطب.".

ويتابع دراغمة حديثه "يستخرج الخبز من الفرن بشكل طبيعي ولا يوجد فيه أي امراض لأن الخبز مكون من القمح البلدي ويعتبر هذا الخبز عغذاء لمرضى السكري.".

ويقول دراغمة في عام 2002 دخل الجيش الإسرائيلي محافظة طوباس وهدمت الجهة الأمامية للفرن وبيت النار، ومن وقتها لحد الأن لم أشتغل في الفرن لدعم توفر المال الكافي لإصلاح الدمار الذي خلفة الإحتلال الإسرائيلي..

"’نزازه دايمة ونهرلا ينقطع" بهذه الكلمات أعرب دراغمة عن سعادته في إستمراره في بقاء هذا الفرن بالرغم من عدم اشتغاله بالشكل المطلوب واعتبره دراغمه أن الرفن نوع من التراث الفلسطيني الذي يجب الحافظ عليه وعدم التفريط به..

وأشار دراغمة أن الفرن مرخص بشكل قانوني من بلدية طوباس، حيث قامت البلدية بتصليح جزء بسيط من المحل وحاليا يصنع دراغمة في كل يوم جمعه خبز الشراك والقطايف بشهر رمضان..