الأخبار
مدرس ثانوى مصري يهدد طالبة ويطلب منها معاشرته جنسيا ..فيديومن اغلى ناسي - قصي حاتم العراقيشيطنة الدعاة الإسلاميينالنضال الشعبي في كفر نعمة تشارك الأهالي قطف الزيتونالمركز السعودي يكرم المؤسسات التي ساهمت في التخفيف من معاناة الشعب الفلسطيني شرق خانيونس أثناء الحربتغييرات مرتقبة في تركيبة مجلس الامن الدولي ستساعد على التصويت لصالح الاعتراف بالدولة الفسطينيةيا فقراء الوطن لكم الله!!!عواد: قرار رفع أسعار الخدمات الطبية نتيجة للضائقة المالية في الحكومة ووزارة الصحةوكيل وزارة الأوقاف يستقبل وفدًا من مؤسسة تيكا التركيةالنقل والمواصلات وبالتعاون مع المديرية العامة للشرطة تبدآن حملة الفحص الشتوي للمركباتد. مجدلاني يلتقي هنية ويؤكدان ضرورة إعادة ترتيب البيت الداخلي الفلسطيني للإسراع بالاعماروفد من جبهة التحرير الفلسطينية يلتقي الدكتور أحمد مجدلاني الذي يزور غزةالزميل علي سمودي يفوز بجائزة افضل قصة صحيفة بمسابقة بمناسبة يوم المراة في القاهرةدنيا الوطن ترصد لكم بالصور موسم قطف الزيتون وآلية انتاج الزيت من محافظة رفح..فيديو وصورالعراق: الحلي : خوف بعض الدول من امتداد الارهاب الداعشي اليها جعلها تدعم العراقيكون الجو غائماً الى غائم جزئي وبارداً نسبياًاليمن: فيديو : استنزاف مياه إقليم زاكورة بسبب زراعة الدلاحتامين الافراج عن طفل و مواطن من اريحاالمصري مؤمن خليل أول المغادرين في تصفيات Arab Idolجمعية خطوة تنظيم فعالية "حارتنا أجمل" في عرابةبالفيديو: على جمعة: "أبو بكر وعمر" كانا يصافحان النساءمنتدى الإعلاميين يعزي الزميل بسام البطة بوفاة "ابنته"مصر: اتحاد شباب الصعيد : نحارب الفقر والجهل والمرض والفشل الحكوميخبيرة بأسواق المال: هبوط السوق السعودي يَعود لانخفاض سعر النفط"البيريسترويكا" العربية والفلسطينية!!!بالصور: الأمطار في شوارع أريحااتحاد المعلمين: دوام المدارس كالمعتاد الأسبوع الجاريالجهاد تدعو المواطنين لتشكيل لجان شعبية بالضفة والقدسميس حمدان عشق النساء على الحياة الاثنينصور: محمد عساف في لقاء صريح وعميق حصرياً على اذاعة فايم اف ام وبرنامج بصراحة
2014/10/20

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور
تاريخ النشر : 2013-02-25
طوباس- خاص دنيا الوطن-علان غنام

يعتبر فرن أبو الحكم في محافظة طوباس من أقدم الأفران التراثية القديمة التي تعمل على الحطب بالمحافظة، ولايزال محافظا على شكلة منذ 20 عاما بالرغم من هدم قوات الإحتلال الإسرائلي بيت النار للفرن ، حيث كانت الأفران قديما تشكل ملتقى أهل الحي، كما توفر لهم مصدر عيشهم وفيها يطهون أصنافا عدة من أطباقهم التقليدية لتمتزج رائحة الخشب المحترق بنكهة الخبز الشهي..

الحاج طارق دراغمة البالغ من العمر( 65) عاما صاحب أقدم فرن في محافظة طوباس يوضح طريقة بناء هذا الفرن التراثي ويقول "أن الفرن مصنوع من بيت ناري (فرن داخلي) ومكون من طوب حراري والأرضية قزاز وبلاط حديدي ويعمل على الحطب.".

ويتابع دراغمة حديثه "يستخرج الخبز من الفرن بشكل طبيعي ولا يوجد فيه أي امراض لأن الخبز مكون من القمح البلدي ويعتبر هذا الخبز عغذاء لمرضى السكري.".

ويقول دراغمة في عام 2002 دخل الجيش الإسرائيلي محافظة طوباس وهدمت الجهة الأمامية للفرن وبيت النار، ومن وقتها لحد الأن لم أشتغل في الفرن لدعم توفر المال الكافي لإصلاح الدمار الذي خلفة الإحتلال الإسرائيلي..

"’نزازه دايمة ونهرلا ينقطع" بهذه الكلمات أعرب دراغمة عن سعادته في إستمراره في بقاء هذا الفرن بالرغم من عدم اشتغاله بالشكل المطلوب واعتبره دراغمه أن الرفن نوع من التراث الفلسطيني الذي يجب الحافظ عليه وعدم التفريط به..

وأشار دراغمة أن الفرن مرخص بشكل قانوني من بلدية طوباس، حيث قامت البلدية بتصليح جزء بسيط من المحل وحاليا يصنع دراغمة في كل يوم جمعه خبز الشراك والقطايف بشهر رمضان..