الأخبار
أسعار صرف العملات مقابل الشيكلاليمن: وفاة الجريح نصر علي صالح الجحافي في مستشفى صابر بالعاصمة عدنخلال لقاء مع كبرى الصحف الرومانية .. عقل: اسرائيل ترفض السلامنعي للشهيد سامح العريان أحد أسود الاعلام الفلسطيني بقناة الاقصىكانت تنوي مغادرة غزة فور انتهاء الحرب.. عائلة الكيلاني.. بأقدامها ذهبت إلى الشهادةمركز حقوقي: الاحتلال يحاول عزل غزةمحلل إسرائيلي: عملية "ناحال عوز" رفعت مصداقية حماسإسرائيل تعلن تعبئة 16 ألف جندى اضافى من قوات الاحتياطمفاجأة مصرية خلال ساعات وتعديلات على المبادرةالأهرام: وفد من الفصائل يضم "حماس والجهاد" سيصل القاهرة لبحث المبادرة المصرية15 إصابة بقصف مدرسة تابعة لوكالة الغوث شمال القطاع..والمقاومة تتصدى لقوة إسرائيلية توغلت شرق المغازيالبوسنة والهرسك ترفض استقبال السفير "الإسرائيلي"بالفيديو: شبان يهاجمون مركبات المستوطنين واطلاق المفرقعات نارية بأتجاههماسامة حمدان: المقاومة كتبت خطاب النصر وتنتظر تلاوتهحماس: سؤال إلى أهلنا في الضفة لماذا خذلتم غزة؟فيديو: أب ينقل طفلته الشهيدة ويقول: فدا الضيف‫ وفد إسرائيلي بحث بالقاهرة إعلان تهدئة في غزةفيديو: أبرز مجازر الإحتلال الإسرائيلي في قطاع غزةواشنطن توافق على طلب إسرائيل بابتياع ذخائر وقذائف بقيمة مليار دولاراستشهاد 7 من طواقم الدفاع المدني خلال العدوان4 صواريخ على تل أبيب تتسبب بانفجارات هائلةصور استهداف مدرسة أبوحسين في جباليا التابعة للأونروا التي أسفرت عن استشهاد 15 و اكثر من 90 اصابةبالفيديو: المقاومة تنشر فيديو لرصد موقع ناحل عوز قبل يومين من عملية الانزال وتصوير الموقع بشكل كاملشاهد: القسام تنشر فيديو يظهر اشتباكها مع عدد من القوات الخاصة الاسرائيلية واصابات مباشرةشهيد وعدد من الجرحى وتدمير مسجدين في القصف المتواصل على القطاع
2014/7/31
عاجل
تواصل القصف المدفعي على المناطق الشرقية لقطاع غزةالاحتلال يعترف بوقوع اشتباكات ضارية بـ مناطق متفرقة في قطاع غزة ليلاالعدو: سقوط صاروخ في أشكول بالنقبمدفعية الاحتلال تقصف المناطق الشرقية لبلدة القرارة بخانيونسكوريا الجنوبية تقرر استمرار تعليق رحلاتها لمطار بن غوريون بسبب الصواريخسويسرا تستعد لعقد مؤتمر دولي لحماية المدنيين في غزة من هجمات الاحتلالقصف مدفعي على المناطق الشرقية لبلدة القرارة بخانيونسقصف مدفعي على بيارة ابو رشيد بمخيم المغازي وسط القطاعقصف مدفعي في محيط مصنع العودة بدير البلح وسط قطاع غزةالطيران الحربي يدمر منزلا لعائلة صبرة في حي الدرج بغزةوالا العبري: مسؤول أمني اسرائيلي رفيع: "إن لم تهدأ حماس فسوف نوجه لهم ضربة لم تُكتب في التوراة"صافرات الإنذار تدوي في أسدود وعسقلان وكريات ملاخيالطيران الحربي يدمر منزلا لعائلة صبرة في حي الدرج بغزةجيش الاحتلال يعلن تعبئة 16 ألف جندي إضافي من قوات الاحتياطصافرات الإنذار تدوي في أسدود وعسقلان وكريات ملاخي15 اصابة وصلت لمستشفى كمال عدوان من القصف الأخير في بيت حانون بينها اصابتين بحالة الخطر

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور

على طريقة "باب الحارة" : فرن "أبو الحكم الطوباسي" يقاوم الاحتلال..شاهد بالصور
تاريخ النشر : 2013-02-25
طوباس- خاص دنيا الوطن-علان غنام

يعتبر فرن أبو الحكم في محافظة طوباس من أقدم الأفران التراثية القديمة التي تعمل على الحطب بالمحافظة، ولايزال محافظا على شكلة منذ 20 عاما بالرغم من هدم قوات الإحتلال الإسرائلي بيت النار للفرن ، حيث كانت الأفران قديما تشكل ملتقى أهل الحي، كما توفر لهم مصدر عيشهم وفيها يطهون أصنافا عدة من أطباقهم التقليدية لتمتزج رائحة الخشب المحترق بنكهة الخبز الشهي..

الحاج طارق دراغمة البالغ من العمر( 65) عاما صاحب أقدم فرن في محافظة طوباس يوضح طريقة بناء هذا الفرن التراثي ويقول "أن الفرن مصنوع من بيت ناري (فرن داخلي) ومكون من طوب حراري والأرضية قزاز وبلاط حديدي ويعمل على الحطب.".

ويتابع دراغمة حديثه "يستخرج الخبز من الفرن بشكل طبيعي ولا يوجد فيه أي امراض لأن الخبز مكون من القمح البلدي ويعتبر هذا الخبز عغذاء لمرضى السكري.".

ويقول دراغمة في عام 2002 دخل الجيش الإسرائيلي محافظة طوباس وهدمت الجهة الأمامية للفرن وبيت النار، ومن وقتها لحد الأن لم أشتغل في الفرن لدعم توفر المال الكافي لإصلاح الدمار الذي خلفة الإحتلال الإسرائيلي..

"’نزازه دايمة ونهرلا ينقطع" بهذه الكلمات أعرب دراغمة عن سعادته في إستمراره في بقاء هذا الفرن بالرغم من عدم اشتغاله بالشكل المطلوب واعتبره دراغمه أن الرفن نوع من التراث الفلسطيني الذي يجب الحافظ عليه وعدم التفريط به..

وأشار دراغمة أن الفرن مرخص بشكل قانوني من بلدية طوباس، حيث قامت البلدية بتصليح جزء بسيط من المحل وحاليا يصنع دراغمة في كل يوم جمعه خبز الشراك والقطايف بشهر رمضان..