شرائح السمك مع صلصة الحبق

غزة - دنيا الوطن

المقادير :

كيلوغرام من شرائح سمك الهامور أو اللقز (200غ وزن كل شريحة)

5 رؤوس بندورة (طماطم)

دقيق (طحين) وملح وفلفل أسود

نصف باقة من الحبق

نصف كوب من زيت الزيتون

3 فصوص ثوم

4 إلى 5 ملاعق طعام من عصير الليمون.


طريقة التحضير:

يرش الملح والفلفل فوق شرائح السمك ثم تغمس في الدقيق وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.