الأخبار
تأجيل نهائي كأس اليونان لكرة القدم بطلب من الأمنطفلة بدون كفين تفوز بمسابقة لجمال الخطجلد الإنسان "له بصمة ميكروبية لا تتغير مع الوقت"تشييع جثمان "رامبو روسيا" الى مثواه الاخيرمصر: القبض على الحقوقي المصري مالك عدلي بتهم بينها نشر شائعات عن تيران وصنافيرتراجع معدلات التوظيف في الولايات المتحدة وسط مخاوف من تباطؤ النمواعتقال مواطن وإصابة آخر خلال مواجهات اندلعت مع الاحتلال بمدينة قلقيليةانتشار صورة امرأة تتحدى مسيرة للنازيين الجدد بالسويد على مواقع التواصل الاجتماعيبالفيديو .. حفلة في مدينة تدمُر يحييها الموسيقي الروسي فاليري غيرغييفالاحتلال يحتجز 4 شبان من بلدة السيلة الحارثية غرب جنينأحمد داوود أوغلو من سياسة "صفر مشاكل" إلى مواجهة "أعقد المشاكل"دونالد ترامب: بريطانيا ستكون في وضع أفضل لو انسحبت من الاتحاد الأوروبيبالفيديو.. صيد السمك بمساعدة طائرة بلا طيار!هيئة الأسرى: الاحتلال يفرض غرامات مجموعها 24.000 شيكل بحق 12 طفل قاصر في عوفر خلال نيسانلبنان: قائد القطاع الغربي لليونيفيل ينظم زيارة الى بنت جبيل3 مسافرين يعتدون على موظفي مطار الملك خالد بالرياض (فيديو)"دفاع مدني عجمان" يحتفي بالعمال بمشاركة إدارات الشارقة وأم القيوينمشاهد فريدة للطائرات الروسية فوق حميميمهبوط ناجح للجزء الأول من صاروخ فالكون 9معرض أبوظبي للكتاب يجني 7 ملايين دولار في أسبوعمصر: انتهاء فعاليات حب مصر للمحليات بسوهاج وافتتاح المقر في حضور حشد شعبي كبير"المنتقم الأول-3، المعارضة" يحطم أرقاما قياسية"لادا" تلقى إقبالا غير مسبوق في بلادهازراعة شجرة فلسطين في حديقة اكبر الجامعات الكزخيةالاكتئاب الحاد يزيد من خطر الإصابة بالخرف
2016/5/6
عاجل
قلقيلية: اعتقال مواطن وإصابة آخر خلال مواجهات

فتة اللحم الحار بالطريقة الكلاسيكية

فتة اللحم الحار بالطريقة الكلاسيكية
تاريخ النشر : 2012-09-26
غزة - دنيا الوطن

يستخدم اللحم المفروم كثيراً في بلادنا، إليكِ طريقة عمل فتة اللحم الحار الكلاسيكية والشهية والتي يحبها الرجال كثيراً. تصنف هذه الأكلة كنوع من المقبلات وتتبع المطبخ الشرقي في مصدرها. ويستغرق تحضيرها 20 دقيقة، وأما وقت طهيها فيستغرق ساعة، والمقادير التالية تكفي لثلاثة أشخاص:

المقادير
2 ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب ماء ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع كوب من بودرة الشطة
ربع كوب من الكمون
2 ملعقة صغيرة من فلفل مكسيكي
ملعقة صغيرة فاصولياء حمراء
عبوة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم
حبة بصل كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كيلو من اللحم المفروم
عصير حبتين من الطماطم
عبوة معجون طماطم

طريقة التحضير:
- يوضع اللحم في قدرٍ كبيرٍ مع القليل من زيت الذرة.
- يوضع القدر على نارٍ متوسطةٍ حتى يتفتت اللحم إلى قطعٍ صغيرةٍ، ويأخذ اللون البني، ثم يصفّى من الزيت.
- يضاف إليه كلّ من البصل والثوم والفليفلة ويبقى القدر على نارٍ هادئةٍ.
- يقلّب المزيج لمدّة 3 دقائقٍ، ثم تسكب المكوّنات الأخرى فوق اللحم معجون الطماطم والبندورة والفاصولياء والفلفل والكمون وبودرة الشطة والفلفل المكسيكي والملح والماء.
- يترك هذا المزيج على نارٍ هادئةٍ، مع التقليب من وقتٍ إلى آخر، وذلك لمدة ساعةٍ.
- يضاف المزيد من الماء لو احتجت لأن يكون أقل كثافةً. يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز، وتزيينه بالبقدونس والبندورة والبصل والزبادي أو الأفوكادو المهروس.

بنت الغرب وتحرق القلب
 
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف