الأخبار
متي يمكنني البدء في عقاب طفلي وكيف أعاقبه؟بالفيديو: المُعجب الذي يُحرج طلعت زكريا ويُقبله من فمهبالفيديو: حصان يطفئ شموع عيد ميلاده مع ابتسامة "عريضة""عظمة دجاج" تنهي شكوك أطباء بإصابة فلسطيني بـ"سرطان رئوي"حركة حماس تكرّم الإعلاميين في مدينة صيداالمؤسسات الحكومية المختصة بتنظيم السوق الداخلي الفلسطيني تباشر بسحب الطحين الاسرائيلي غير المدعمتقرير دولي يكشف: من هي الدول الأكثر ذكاءا في الوطن العربي والعالم ؟بالفيديو والصور: رد فعل فتاة تشاهد وجه أخيها المتوفى على جسد آخرنيجيريا: مقتل 7 في انفجار قنبلتين في ولاية بورنوبالفيديو: "إوزة فرعونية" غاضبة تهاجم طائرة بلا طيارالمومني : امن السعودية جزء لا يتجزأ من أمن الاردن والحكومة تدين العملية الارهابية في الدمامليبيا: مقتل 5 وإصابة 8 بهجوم صاروخي في بنغازيشركة الاتحاد للطيران تنظم حملة لمكافحة التدخين لموظفيهاحفل تخريج أطفال روة نادي الريان جمعية مركز ابن باز الخيري الاسلامي ايموع الخليلمصر: مصر: استنفار أمني استعداداً للحكم بـ "مذبحة بورسعيد"في الصين: مدرس ابتدائي اغتصب 26 طالبةمصر: مقتل 17 شخصاً بينهم 13 مجنداً في حادث سير مروعمصادر: اتفاق محتمل بين الحوثيين والتحالف برعاية عمانية"الشارقة الخيرية بالإمارات" تصرف الكفالات المالية للأيتام في الضفة وغزةمدير المخابرات الوطنية الأمريكية يدعو لإقرار قانون الحرياتالأسير صدام عوض يخوض إضراباً تضامنياً منذ أسبوع مع خضر عدنانلجان العمل الصحي تلتقي السفير المغربي في فلسطينبالصور: 10 أفكار لإضفاء الحياة على ديكور المنزل بألوان قوس قزحواشنطن تدعو لـ "وقف فوري ودائم" لنشاطات استرداد الأراضي في بحر الصين الجنوبياليمن: طيران التحالف يستهدف مبنى القوات الجوية شمال العاصمة
2015/5/30

فتة اللحم الحار بالطريقة الكلاسيكية

فتة اللحم الحار بالطريقة الكلاسيكية
تاريخ النشر : 2012-09-26
غزة - دنيا الوطن

يستخدم اللحم المفروم كثيراً في بلادنا، إليكِ طريقة عمل فتة اللحم الحار الكلاسيكية والشهية والتي يحبها الرجال كثيراً. تصنف هذه الأكلة كنوع من المقبلات وتتبع المطبخ الشرقي في مصدرها. ويستغرق تحضيرها 20 دقيقة، وأما وقت طهيها فيستغرق ساعة، والمقادير التالية تكفي لثلاثة أشخاص:

المقادير
2 ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب ماء ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع كوب من بودرة الشطة
ربع كوب من الكمون
2 ملعقة صغيرة من فلفل مكسيكي
ملعقة صغيرة فاصولياء حمراء
عبوة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم
حبة بصل كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كيلو من اللحم المفروم
عصير حبتين من الطماطم
عبوة معجون طماطم

طريقة التحضير:
- يوضع اللحم في قدرٍ كبيرٍ مع القليل من زيت الذرة.
- يوضع القدر على نارٍ متوسطةٍ حتى يتفتت اللحم إلى قطعٍ صغيرةٍ، ويأخذ اللون البني، ثم يصفّى من الزيت.
- يضاف إليه كلّ من البصل والثوم والفليفلة ويبقى القدر على نارٍ هادئةٍ.
- يقلّب المزيج لمدّة 3 دقائقٍ، ثم تسكب المكوّنات الأخرى فوق اللحم معجون الطماطم والبندورة والفاصولياء والفلفل والكمون وبودرة الشطة والفلفل المكسيكي والملح والماء.
- يترك هذا المزيج على نارٍ هادئةٍ، مع التقليب من وقتٍ إلى آخر، وذلك لمدة ساعةٍ.
- يضاف المزيد من الماء لو احتجت لأن يكون أقل كثافةً. يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز، وتزيينه بالبقدونس والبندورة والبصل والزبادي أو الأفوكادو المهروس.

بنت الغرب وتحرق القلب
 
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف