الأخبار
كلية دار الكلمة الجامعية تستضيف فنان الرسوم المتحركة العالمي جورج سنوالسودان: قيادي بالحزب الحاكم السوداني: الحكومة تسعى لتهيئة المناخ السياسي بهدف إستمرار الحوار الوطنيالنيابة العامة تنهي دورة تدريبية حول قانون العقوبات والإجراءات الجزائية في عمانفيديو ..إصابات وإعتقالات في ذكرى يوم الأرض بمدينة الخليلهيئة شؤون الأسرى: ملف الأسرى القدامى سيبقى مفتوح حتى الإفراج عنهم5 مطالب لمحتجزي المدعي العام التركي للإفراج عنهمهرجان لإحياء ذكرى يوم الارض في مناطق شرق يطاجمعية الحولة ورابطة حق العودة تكرم المناضلين القدامى الذين قدموا الكثير من أجل فلسطينإنعقاد إنتخابات مجلس الخدمات المشترك في محافظة سلفيتحركة المقاومة الشعبية تصدر بيانا في الذكري التاسعة لإستشهاد القائد المؤسس أبو يوسف القوقابلدية قفين تكرم "العمل الزراعي" ضمن مشروع تمكين الأسربلدية رفح تحيي ذكرى يوم الأرضالتواصل الجماهيري للجهاد ترعى صلحاً عشائرياًالاسلامية المسيحية تحذر: ثلاثة طروحات لتقسيم الاقصى و2200 وحدة استيطانية شرق القدسالاتحاد للشحن يركز على مستحضرات الأدوية عبر توفير خدمات مبتكرةمباريات ضمن دوري كرة اليد الجمعة والسبتالعراق: "الشيوعي العراقي " يحتفل بالذكرى 81 لتأسيسه في بغدادالعميد ابو ربيع لمنتسبي لمخابرات العامه ادارة الامن والحماية الانضباط هو المعنى الحقيقي للولاءتربية الخليل تعقد اللقاء التربوي المجتمعي لمناقشة الاختبارات الوطنية الموحدةمزاعم اسرائيلية : اطلاق نار من داخل قطاع غزة على الآليات العسكرية على الحدودنشرها التلفزيون السعودي: "عاصفة الحزم" في لقطات تعرض للمرة الأولىاطفائيو بلدية الخليل يشاركون الدفاع المدني التركي في دورة تدريبية متقدمةمحافظ طولكرم عصام أبو بكر يطلع وفداً طلابياً من جامعة ليفربول على الإنتهاكات الإسرائيليةنواب خان يونس يزورون الإدارة العامة للمحرراتاريحا..لقاء جماهيري لتحسين خدمة العيادات الصحية في الاغوار
2015/3/31
عاجل
0404 الإسرائيلي: إطلاق نار من داخل غزة على قوة عسكرية إسرائيلية على الحدود الجنوبية مع القطاع.

فتة اللحم الحار بالطريقة الكلاسيكية

فتة اللحم الحار بالطريقة الكلاسيكية
تاريخ النشر : 2012-09-26
غزة - دنيا الوطن

يستخدم اللحم المفروم كثيراً في بلادنا، إليكِ طريقة عمل فتة اللحم الحار الكلاسيكية والشهية والتي يحبها الرجال كثيراً. تصنف هذه الأكلة كنوع من المقبلات وتتبع المطبخ الشرقي في مصدرها. ويستغرق تحضيرها 20 دقيقة، وأما وقت طهيها فيستغرق ساعة، والمقادير التالية تكفي لثلاثة أشخاص:

المقادير
2 ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب ماء ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع كوب من بودرة الشطة
ربع كوب من الكمون
2 ملعقة صغيرة من فلفل مكسيكي
ملعقة صغيرة فاصولياء حمراء
عبوة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم
حبة بصل كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كيلو من اللحم المفروم
عصير حبتين من الطماطم
عبوة معجون طماطم

طريقة التحضير:
- يوضع اللحم في قدرٍ كبيرٍ مع القليل من زيت الذرة.
- يوضع القدر على نارٍ متوسطةٍ حتى يتفتت اللحم إلى قطعٍ صغيرةٍ، ويأخذ اللون البني، ثم يصفّى من الزيت.
- يضاف إليه كلّ من البصل والثوم والفليفلة ويبقى القدر على نارٍ هادئةٍ.
- يقلّب المزيج لمدّة 3 دقائقٍ، ثم تسكب المكوّنات الأخرى فوق اللحم معجون الطماطم والبندورة والفاصولياء والفلفل والكمون وبودرة الشطة والفلفل المكسيكي والملح والماء.
- يترك هذا المزيج على نارٍ هادئةٍ، مع التقليب من وقتٍ إلى آخر، وذلك لمدة ساعةٍ.
- يضاف المزيد من الماء لو احتجت لأن يكون أقل كثافةً. يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز، وتزيينه بالبقدونس والبندورة والبصل والزبادي أو الأفوكادو المهروس.

بنت الغرب وتحرق القلب
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف