الأخبار
وفد من المكتب الحركي المركزي للمحاسبين تزور جمعية الخريجينالكتل النقابية للفصائل الأربعة تصدر بيانها بمناسبة عيد العمالمصر: مسئولى لجنة التطوير بالمحلة الكبرى يهدرون 4 مليون جنية لانشاء حديقة سكيب لاند على الطريق الدائرىالعراق: البشمركة تشن هجوما لاستعادة بلدة استراتيجية من داعشمصر: اقالة مدير عيادة ابن سينا للتامين الصحى وايقاف نائب المدير والمدير المالى والادارىاليمن: محافظ حضرموت: نلاحق القاعدة في مناطق الساحلجمعية اركان الخيرية تطلق هاشتاق "عمال بدون عمل" ‏"وشبابنا بدو دفشة أمل"بوتن يعزل مسؤولين أمنيين كباراسوريا: واشنطن: نعمل على مبادرات لوقف التصعيد في حلبتألق لافت لنادي بيت المقدس في البطولات المحليةستة أسرى يدخلون أعوامًا جديدة في سجون الاحتلالمصر: مصر العطاء تقدم مستلزمات طبية وأدوية للاشقاء السوريينسوريا: مجلس التعاون يدين قصف حلب ويدعو مجلس الأمن للتدخلولد الشيخ يتحدث عن مؤشرات إيجابية في محادثات اليمنالطيران السوري يواصل غاراته على حلب ويقصف مستودع أغذيةعرسة تتسبب بتعطيل أعظم وأخطر محطة في العالمتأهب أمني في تركيا بالتزامن مع مظاهرات عيد العمالالعراق: العراق.. معصوم يدعو لاجتماع عاجل للرئاسات الثلاثكيري يبحث "السلام بسوريا".. ومطالب بوقف قصف حلبمصر: بالصور..محافظ اسيوط ومدير الأمن يهنىء الاقباط بعيد القيامة المجيد مديرية الثقافة الفلسطينية في نابلس تقيم ندوة ادبية بعنوان "ابداعات خلف القضبان"عرض سترة للمغني الراحل برنس للبيع في مزاد علنيالمصرية نور الشربيني تفوز ببطولة العالم لاسكواش السيداتلجنة الإنتخابات الرومانية المحلية توافق على ترشيح الحزب الديمقراطي لناشط فلسطينينيسان تسحب أكثر من 3.8 ملايين سيارة
2016/5/1

دجاج بالثوم والليمون

دجاج بالثوم والليمون
تاريخ النشر : 2012-08-07
غزة - دنيا الوطن

المكونات:
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
2 حبة بصل مقطع إلى حلقات
1 ملعقة كبيرة مستردة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة بهارات
8 فص ثوم مفروم
½ كوب كسبرة خضراء مفرومة
عصير 2 ليمون حامض
½ كوب زيتون أسود مقطع
2 ملعقة زيت زيتون أو سمن
1 كوب ماء ساخن

الطريقة:

يغسل قطع الدجاج جيداً ويجفف
يتبل الدجاج جيداً بالبصل، المستردة، البهارات، الملح والفلفل الأسود ثم يترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعتين
في طاسة كبيرة وعميقة يسخن زيت الزيتون ويوضع قطع الدجاج بكل التتبيلة ويحمر من جميع الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبي
يضاف إليهم كوب الماء الساخن ثم يغطى وتخفض درجة الحرارة وتترك لمدة نصف ساعة
ينقل الدجاج في صينية فرن وتخبز في الفرن محمى من قبل لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 – 200 درجة مئوية
يخرج الدجاج من الفرن ويرش عليه الثوم المفروم، عصير الليمون الحامض، الزيتون والكسبرة الخضراء ويعاد إرجاعها مرة أخرى لمدة 10 دقائق
يقدم ساخن

صح فطووركم

محمد ليبيا
 
 
اضف تعليق

التعليق الذي يحتوي على تجريح أو تخوين أو إتهامات لأشخاص أو مؤسسات لا ينشر ونرجو من الأخوة القراء توخي الموضوعية والنقد البناء من أجل حوار هادف