الباذنجان علي الطريقة الايطالية

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

المقادير:

3 حبات باذنجان

صلصة

جبن البارمازان


الطريقة:

ـ قطعي الباذنجان لشرائح رفيعة جدا ثم اقلية في زيت غزير وصفية.

ـ صفي طبقة من شرائح الباذنجان في طبق يتحمل درجة حرارة الفرن ثم غطيها بطبقة من الصلصة ورشي عليها قليلا من الجبن، ثم كرري العملية حتى تنهي المقادير.

ـ ادخليها الى الفرن على درجة (180) مئوية لمدة نصف ساعة ثم قدميها ساخنة

صحتين

نجــــــــــــــــــــــــــــاح